La Bourgogne, terre de vignes - Échappées belles
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La Bourgogne, terre de vignes - Échappées belles
Le vignoble bourguignon est situé en Bourgogne-Franche-Comté dans les départements de l'Yonne, de la Côte d'Or et de la Saône-et-Loire. De ce morcellement naissent des «climats», soit diverses parcelles avec chacune son identité (en fonction des conditions géologiques et climatiques) et ses vins. Sophie Jovillard se rend en Bourgogne. Elle y parcourt la route des vins à la rencontre des nouvelles générations qui vivent de la richesse du terroir. Par la gastronomie, la viticulture, l'œnotourisme, l'artisanat ou le patrimoine historique, tous ces passionnés aident leur région à vivre et rayonner.
Au sommaire :
- Les climats
- Amoureux étrangers du Bourgogne
- Oenotourisme original
- La paulé de la Côte chalonnaise
- Auberge et spécialités culinaires
- Vendanges
Les bonnes adresses de Bourgogne
???? Goûter aux pains d’épices :
Mulot et Petit Jean 13 Place Bossuet
21000 Dijon 03 80 30 07 10
???? Visiter la Tour Philippe Le Bon Place des Ducs de Bourgogne
21000 Dijon
08 92 70 05 58
???? Le Chapeau Rouge - Manger des plats gastronomiques qui revisitent la cuisine bourguignonne :
5 Rue Michelet
21024 Dijon
???? Visiter le Château du Clos de Vougeot :
???? Visiter une tonnellerie artisanale :
???? Visiter Patriarche, une cave de 5km :
Patriarche Père et Fils
5-7 Rue du Collège/r Paul Chanson
21200 Beaune
03 80 24 53 78
???? Visiter les Hospices de Beaune / Musée de l’Hôtel-Dieu :
Rue de l'Hôtel Dieu
21200 Beaune�
03 80 24 45 00
???? Faire de la montgolfière au dessus du pays beaunois : France Montgolfière 4 rue Principal
21200 Marigny-lès-Reullée 03 80 97 38 61
???? Faire de la montgolfière :
Air-Escargot Bourgogne 25 Chemin du 6 Septembre 1944
71150 Remigny
03 85 87 12 30
???? Vente Viande Charolaise, La ferme de Lignière :
La ferme de Lignières
???? Restaurant Bio, La ferme de la Ruchotte :
LA FERME DE LA RUCHOTTE
???? Maison de la truffe de Bourgogne :
???? Balades en Segway dans les vignes :
???? Degustation dans les vignes avec Lecture de Paysage, Cours d’oenologie :
???? Visite des Caves Drouhin à Beaune :
???? Expérience Vendange Château de Pommard :
Château de Pommard
???? Visite Meursault Grande Vadrouille et Vins :
???? Louer des vélos électriques :
Burgundy Bike
???? Office du tourisme Côte d’Or
La Côte-d'Or j'Adore
???? Office de Tourisme de Tournus et du Tournugeois
2 Place de l’Abbaye
71700 TOURNUS
03 85 27 00 25
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Sophie Jovillard, Tiga, Ismaël Khelifa et Jérôme Pitorin se relayent le samedi à 20h50 sur france5 pour vous faire découvrir des échappées aussi belles que lointaines.
La Bourgogne donne le rythme - Echappées belles
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De Migennes à Dijon, le canal de Bourgogne, fort de ses 242 kilomètres, ondule à travers l'Yonne et la Côte d'Or entre la vallée verdoyante de l'Ouche, les collines bucoliques de l'Auxois et des villages pittoresques chargés d'histoire. Construit au milieu du XIXe siècle pour transporter le bois des forêts du Morvan vers Paris, le canal du Nivernais relie l'Yonne à la Loire. Aujourd'hui, ces deux itinéraires sont le point de départ idéal pour arpenter la Bourgogne et constituent une destination prisée des amoureux du slow tourisme. Jérôme Pitorin expérimente ce dépaysement à vélo ou au rythme lent du clapotis de l'eau.
Au sommaire :
- La Bourgogne au fil de l'eau
- Flavigny's lovers
- Se ressourcer en Bourgogne
- La vie de château
- La moutarde de Bourgogne
- Le renouveau des maisons éclusières.
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Bourgogne, le coeur de France - Documentaire Voyage en France - Horizons - AMP
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Au-delà de l’image souvent réductrice de la Bourgogne cantonnée à la route des vins, ce film nous fait découvrir une vaste campagne débordante d’Histoire, des villages médiévaux, des vignobles ducaux et de châteaux.
Au fil de l’Yonne, on admire les collines de l’Auxerrois, les premiers massifs du Morvan, les abbayes et demeures historiques et on s’assoie à de grandes tables qui se doivent d’être à la hauteur de ces grands vins classés au patrimoine mondial de l’Unesco.
Réalisé par Eric Bacos
© ANANDA - AMPERSAND
Bourgogne, des châteaux aux vignobles - Echappées belles
Échappées belles : Bourgogne, des châteaux aux vignobles
Jérôme est sur une charrette sur un un chantier médiéval à Guédelon en Bourgogne. Nous verrons les châteaux de la région, un club de femmes vigneronnes. Jérôme à bord d'une montgolfière survolera la région. Nous prendrons de la hauteur spirituellement avec la Basilique de Vézelay. Pour finir l'émission par l' intronisation de Jérôme dans la confrérie des Quatre Coteaux.
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Mon village en Bourgogne - Émission intégrale
Ce numéro inédit est le premier d’une nouvelle série consacré aux villages de France. Nous partons dans le massif du Morvan, entre la Nièvre, l’Yonne et la Saône-et-Loire, à la rencontre de femmes et d’hommes qui redonnent vie aux villages de Bourgogne.
Le château de Meauce est le plus ancien château fort du Nivernais. Abandonné pendant près d'un siècle, il est aujourd'hui restauré par Cédric Mignon et son épouse. Ces châtelains du 21 ème siècle attirent tous les villageois dans leur aventure.
Au sud du Morvan, Luzy, 2200 habitants, voit à nouveau sa population augmenter. Jocelyne Guérin, la maire du village, a décidé d’attirer de jeunes habitants. L’occasion de rencontrer ces nouveaux venus, motivés et dynamiques.
Près de Vézelay, la famille Talbot vient de racheter le hameau des Gaties pour réaliser son rêve : ouvrir des chambres d’hôtes. Nous suivons leur installation et les premiers travaux. L’ancienne métairie du 18ème siècle commence à renaître.
Depuis 2016, le village d’Accolay, reprend vie grâce à l’obstination d’Aurore Ladurelle. Elle a décidé d’ouvrir une épicerie-café, au cœur de ce bourg, déserté depuis les années 80...
Pascal Clément est chef cuisinier, spécialisé dans la viande charolaise. Il sillonne les routes de Bourgogne à la rencontre des éleveurs. Nous le suivons dans l’un des plus beaux villages du Brionnais, La Clayette, où il prépare la viande, au goût persillé et caractéristique.
Un film réalisé par Gabrielle Dréan et Tony Casabianca
Une production Troisième Œil Productions, avec la participation de France Télévisions
Émission intégrale Des Racines et Des Ailes : Mon village en Bourgogne diffusée le 21/02/2018.
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Chablis - Région Bourgogne Franche Comté - Stéphane Bern - Le Village Préféré des Français
Surnommée la porte d'or de la Bourgogne, Chablis est une charmante bourgade célèbre pour son vin prestigieux, située à 20 kilomètres d'Auxerre. Cette cité accueillante, entourée des vignes qui recouvrent ses coteaux plus ou moins pentus, est un haut lieu viticole de Bourgogne. Le vignoble des alentours, uniquement planté du cépage Chardonnay, couvre 4 800 hectares, ce qui en fait le plus vaste de l'Yonne.
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Ce précieux patrimoine mondialement connu n'est pas sa seule richesse. Son vieux village, ancré sur les bords du Serein, cache quelques pépites à découvrir. La collégiale Saint-Martin des XIIe et XIIIe siècles avec son portail sud aux vantaux ornés de 111 fers à cheval, l'ancienne obédiencerie et son remarquable pressoir à levier, la porte Noël et ses deux tours rondes ou encore le pittoresque lavoir aux neuf arcades sont autant de lieux de visite à ne pas manquer.
Riche de son environnement forestier, Chablis est une étape incontournable pour les amateurs de vin blanc et de gastronomie, de vieilles pierres et d'histoire, de balades et de dépaysement !
© MORGANE PRODUCTION - 2020
La Route des Vins - Bourgogne
La Bourgogne, terre élue où la vigne et le vin s’enracinent dès l’époque gallo-romaine. Ils vivent encore avec les grands personnages qui l’ont fécondée : Charlemagne y avait sa vigne, les moines de Cîteaux ont construit le Clos de Vougeot, les Grands Ducs d’Occident ont réglementé les cépages, imposant le fameux pinot noir, les grandes maisons comme les petits vignerons perpétuent la tradition. Dans leurs châteaux aux tuiles vernissées, ils conservent des trésors tandis que les Chevaliers du Tastevin accueillent le monde entier pour des soirées festives. Est-il façon plus ludique d’appendre et de comprendre un vignoble ?
Réalisé par Bernard Vasseur
La Champagne: Territoire d'histoire et de vignobles - Les 100 lieux qu'il faut voir - Documentaire
La Champagne : une région qui résonne comme un symbole de fête et d'élégance. La visite débute par Reims, majestueuse cité des sacres des rois de France, à la découverte de ses joyaux d'architecture.
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Les caméras filment également Epernay, ville où des hôtels particuliers ont abrité les têtes couronnées du monde entier, venues déguster le roi des vins produit dans la campagne champenoise. Des paysages de plaines et de collines s'étalent à perte de vue tandis que le château de Cirey bruisse encore des pas de Voltaire, qui y a écrit une partie de son oeuvre. Le lac du Der et ses villages engloutis ou la forêt des Faux de Verzy font partie des lieux incontournables immortalisés dans ce volet de la série documentaire.
Réalisé par Charles Bourla
© MORGANE PRODUCTION
LA SAONE-ET-LOIRE - Les 100 lieux qu'il faut voir - Documentaire complet
Direction la Saône-et-Loire pour en apprécier la beauté et le caractère préservé de ses terroirs. L'étonnante abbaye médiévale de Cluny, la célèbre roche de Solutré ou le château Renaissance de Sully constituent des trésors. La Bourgogne du Sud réserve de belles surprises, notamment dans la forêt du mont Beuvray. Là, un maître fauconnier et son rapace montrent de quelle manière l'homme et la nature sont en symbiose. La forteresse de Berzé a jadis abrité les premiers chevaliers de l'histoire féodale. Dans les profondeurs de la grotte d'Azé, il est possible d'observer des squelettes d'ours préhistoriques. Le village de Blanot dispose d'une architecture typique du haut-mâconnais. A voir également enfin : les vestiges romains d'Autun, dans un état de conservation exceptionnel.
Pyrénées-Orientales, terre catalane - Echappées belles
Échappées belles : Pyrénées-Orientales, terre catalane
Sophie commence l'émission en pratiquant du ski nautique à Baccarès. L'échappée belle sera en Pyrénées orientales. Du Port de Vendrès à Collioure le Saint-Tropez des peintres, en passant par Perpignan carrefour des cultures sans omettre la gastronomie catalane, seront les étapes de cette découverte pyrénéenne. Sophie terminera l'émission à Argelès sur Mer pour admirer un feu d'artifice afin de célébrer la Festa Major.
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Échappée verte dans le Jura - Échappées belles
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Échappée verte dans le Jura - Échappées belles
Le Jura, c'est 5 000 km2 composés de forêts, de lacs, de vignes ou encore de montagnes. Une diversité de paysages dont découle une multitude d'activités possibles pour les 260 000 Jurassiens qui l'habitent. Sophie Jovillard part à la rencontre de ces Français dont le lieu de vie aux mille facettes offre de nombreuses perspectives. Dans le Jura, on sait se faire plaisir en se régalant avec des spécialités culinaires aux goûts francs. Mais on travaille dur aussi : les Jurassiens savent mettre en valeur les matières premières que donne leur terre.
Au sommaire :
- La forêt, trésor du Jura
- Les grandes traversées
- L'artisanat
- Le Behourd
- Le lac de Vouglans
- La cérémonie du Biou
Les bonnes adresses du Jura
???? Faire du parapente :
Ecole Poupet VOL LIBRE
9 rue du Poupet
39110 St Thiébaud
03 84 73 04 56
???? Déguster les fromages locaux :
Fromagerie JANIN Champagnole - Marc Janin - Meilleur Ouvrier de France
21 avenue de la République
39300 Champagnole
03 84 52 00 97
???? Découvrir le Jura à bord de la ligne des Hirondelles :
???? Pour les amateurs de petit train :
Jura Modélisme
7 rue Jean Bertin
39800 Poligny
Tel : 03 84 37 31 83
???? Aller admirer les cascades du Hérisson :
Les Cascades du Hérisson Communauté de Communes Pays des Lacs
Maison des Cascades
Lieu-dit Val-Dessus
39130 Ménétrux en Joux
???? Visiter la Grande Saline :
Grande Saline de Salins-les-Bains
3 place des Salines
39110 Salins-les-Bains
03 84 73 10 92
???? Séjourner à la Scierie :
Maison d'hôtes & Spa La Scierie
10 Hameau de Blegny
39110 Salins-les-bains
07 64 20 39 39
???? Déjeuner à la table étoilée de Joël Cesari :
La Chaumière - Hôtel Restaurant
346 avenue du Maréchal Juin
39100 Dole
03 84 70 72 40
???? Soutenir la sauvegarde de la faune sauvage :
Centre Athénas
366 chemin du Monceau
39570 L’Etoile
03 84 24 66 05 (SOS animaux sauvages blessés)
???? Visiter le château médiéval de Chevreaux :
Chateau de Chevreaux
Association Les Amis de Chevreaux Chatel
2 rue du Château
39190 Chevreaux
09 50 35 95 77
06 88 34 04 04
contact@accjura.fr
???? Déjeuner au milieu des arbres :
Arborifolia
06 89 33 63 76
contact@arborifolia.fr
???? Savourer les vins de Julien Maréchal :
Chemin des vignes
39600 Pupillin
mareschal.julien@gmail.com
03 84 66 25 61
???? Déguster les vins d'Anne-Laure Petit :
Domaine Désiré Petit Vins du Jura
Rue Ploussard
39600 Pupillin
03 84 66 01 20
???? Club d'aviron Les Sirènes de Bellecin :
???? Office du tourisme du Jura :
Jura Tourisme
???? Jura Cheval
???? Restaurant à Arbois :
Brasserie aux Docks
27 Place de la Liberté
39600 Arbois
???? Dormir à Arbois :
Appart’hôtel Val-Perrière
29, Place de la Liberté
39600 Arbois
???? « 1107 » (Restaurant / Bar / Epicerie)
247 rue Pasteur
39220 Les Rousses
03 84 60 05 77
???? Gîte de Rachel Roussel-Voisard
???? Boire un verre au Patio :
Le Patio
344 Rue Pasteur
39220 Les Rousses
09 81 28 14 11
???? Pour grimper dans les arbres :
???? Pour découvrir la photo dans les paysages du Jura :
???? Pour manger à Pupillin :
???? Cavalerie de la Petite Montagne (ethologie - randonnées)
39240 Valzin en Petite Montagne
03 84 35 75 27
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Cinque Terre, un parfum d'Italie
Archive de l'émission Des Racines et Des Ailes : De la Riviera à l'arrière-pays diffusée le 29/05/2013.
Reportage Cinque Terre, un parfum d'Italie en intégralité.
Plus d'infos sur
Entre Monterosso et Porto Venere, les « Cinque Terre » ont été classées au Patrimoine mondial de l’Unesco en 1997 et Parc national en 1999. Avec leur zone maritime protégée, leurs villages colorés, leurs falaises abruptes et leurs restanques s'étirant à flanc de collines, les Cinque Terre se déploient sur la côte ligure. Ce paysage remarquable a été modelé par l'homme depuis mille ans, en particulier pour les besoins de l'agriculture. Un paysage où l'homme vit encore de nos jours en harmonie avec la nature… Aujourd'hui, le Parc national relève un véritable défi : préserver ce patrimoine et le concilier avec un tourisme florissant. Un enjeu énorme pour ce petit territoire !
Davide, tailleur de pierre, construit des restanques sur les collines escarpées de Monterosso. Avec l'aide du Parc national, il remet ainsi au goût du jour la technique de construction traditionnelle : les murs des terrasses sont toujours en pierre sèche. Davide perpétue, par la même occasion, l'identité des Cinque Terre si fortement associée à la présence de ces restanques. Pour lui, comme pour tous les habitants, ces murs sont d'abord une nécessité : impossible en effet de cultiver et de vivre dans les collines sans ces terrasses !
Gianni est architecte. Il a restauré plusieurs maisons anciennes à Porto Venere, l'un des plus beaux sites de la Ligurie. Il nous fait découvrir le front de mer : la Palazzata, construit au Moyen Âge, avec ses maisons-tours, très colorées. Porto Venere est à l'image de tous les villages des Cinque Terre : face à la mer, les maisons sont blotties les unes contre les autres ; les ruelles sont étroites, sinueuses et pentues... Il nous emmène jusqu'à l'île de Palmaria, juste en face de Porto Venere. Une île restée authentique, où l'on cultive un art de vivre particulièrement agréable...
Leonardo est apnéiste. Il nous fait partager sa passion pour la plongée. Ici, dans la zone maritime protégée, il vit des moments d'exception parmi la faune et la flore aquatiques. Il a créé une association, « 5 Terre Academy », pour mieux protéger la mer. La préserver, c'est aussi consolider le lien qui unit les habitants des Cinque Terre à la Méditerranée…
Nos 10 endroits préférés en Bourgogne - Guide des choses incontournables à faire, à voir, à visiter
La Bourgogne est connue dans le monde entier pour ses vins. Mais au-delà des vins, la Bourgogne a aussi pleins d'activités pour toute la famille : une campagne pittoresque, des village médiévaux, des monastères, des musées, des parcs naturels, des sites archéologiques et bien-sûr le canal de Bourgogne.
Si vous cherchez à planifier une visite dans la région, cette vidéo a plein de suggestions sur les meilleurs endroits à visiter.
Musique dans l'ordre d'apparence :
1. Route des vins de Bourgogne - Orange Foot by Dan Henig
2. Hospices de Beaune - Renaissance by Doug Maxwell
3. Canal de Bourgogne et croisière fluviale sur la Saône - Eternal Garden by Dan Henig
4. Abbaye de Cluny et Haras de Cluny - Requiem in Cello by Hanu Dixit
5. Roche de Solutré et vignes de Pouilly-Fuissé - Marxist Arrow by Twin Musicom
6. Abbaue de Fontenay - Wistful Harp by Andrew Huang
7. Musée des Beaux-Arts de Dijon dans le Palais des Ducs de Bourgogne - Fur Elise by Beethoven
8. Site archéologique de Bibracte - Nebular Focus by Dan Henig
9. Moutarderie Edmond Fallot à Beaune - Vampire by Emmit Fenn
10. Village de Vézelay et Basilique Sainte Marie Madeleine - Gymnopedie N°1 by Satie
00:00 - Intro
00:50 - Route des vins
02:11 - Hospices de Beaune
03:51 - Canal de Bourgogne
05:27 - Abbaye de Cluny
06:40 - Roche de Solutré
07:48 - Abbaye de Fontenay
09:04 - Musée des Beaux-Arts de Dijon
10:24 - Bibracte
11:36 - Moutarderie Fallot
12:42 - Vézelay
The Bourgogne Road-Trip – Bourgogne Côte Saint-Jacques (1/13)
This web series takes the form of a road trip along which wine lovers can explore Bourgogne appellation's 13 geographical denomination with Marie and Alain, two youtubers who set off to find out more about the wine, the winemakers, and also the gastronomy and cultural heritage of each terroir.
In the north of Bourgogne, discover the Bourgogne Côte Saint-Jacques appellation. The nearest Bourgogne vineyard to Paris (1 hour), it looks down over the charming little village of Joigny, on the north bank of the Yonne.
Follow Marie & Alain, who drive along the south-facing vineyards, backed by the Forest of Othe plateau, and overhanging the valley and the town. The vines grow on a very special flinty clay soil.
Explore the town marked by wine, whose traces can be seen in the architecture (stained glass windows of the churches, decorations of the half-timbered houses...)
A unique land in Bourgogne, Joigny is the first wine-producing village you will come across on your way from Paris. It offers wines, the Bourgogne Côte Saint-Jacques, typical, confidential and rare, to discover absolutely.
To keep up with the adventures of Alain & Marie from Destination Camping-Car:
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#Bourgognewines
Sur les chemins de Compostelle - Échappées belles
Considéré au XIIe siècle comme la Jérusalem d'Europe, Saint-Jacques-de-Compostelle, en Espagne, était un très important lieu de pèlerinage. En 1982, le pape Jean-Paul II entreprit de s'y rendre. La globe-trotteuse Tiga a emprunté le Camiño francés, trajectoire la plus classique et la plus courue à partir de Saint-Jean-Pied-de-Port dans les Pyrénées-Atlantiques jusqu'au cap Finisterre, promontoire situé en Galice.
Au sommaire :
- Les vigies du chemin de Saint-Jacques
- Saint-Jacques insolite
- Les Fêtes de Pampelune d'Antonio, enfant du pays
- L'or de Las Médulas
- Pèlerinage à la voile
- Bienvenue dans la Galice celte !
Le carnet des bonnes adresses Echappées Belles Compostelle !
Musée archéologique du Mont Santa Trega (MASAT)
Alberto Pires, Artesanos de Gaitas Gallegas
Bodegas de Irache
Refuge Orisson
La cave d’Irouleguy
Le vin Irouleguy :
Gîte le chemin vers l’étoile :
Bar et Ecole de surf :
Eric Rebiere surf academy, Avenida Ernesto Che
Guevara, 117, 115, 15172 Oleiros, A Coruña, Espagne
Hotel à Saint Jean Pied de Port, Hotel Mendy :
Hotel à Saint Jean Pied de Port, Hotel Ramuntcho :
Musée archéologique du Mont Santa Trega (MASAT)
Trésors du Vaucluse, depuis Avignon - Émission intégrale
Emission intégrale Des Racines et Des Ailes : Trésors du Vaucluse, depuis Avignon diffusée le 10/10/2018.
Dans ce numéro inédit, Des Racines & des Ailes installe son plateau à Avignon pour une émission consacrée au Vaucluse, de la cité des Papes au Mont Ventoux, en passant par la ville antique d’Orange et les plus beaux villages du Luberon. Carole Gaessler nous emmènera au cœur du Palais des Papes, mais aussi au château du Barroux, l’un des plus beaux châteaux Renaissance du Vaucluse.
L’Héritage des Papes
Au XIVème siècle, les Papes veulent faire d’Avignon la « nouvelle Rome » et construisent un palais-forteresse extrêmement luxueux : le Palais des Papes. La chapelle Saint Martial et ses décors peints, chefs-d’œuvre d’un artiste italien, Matteo Giovanetti, ont été récemment restaurés. Les décors disparus de la salle des festins ont été virtuellement restitués, dans toute leur majesté. L’édifice réserve encore des surprises. Nous pénétrons dans une salle dont on ignorait encore l’usage : des étuves très modernes pour l’époque.
Du célèbre pont d’Avignon, qui permettait de traverser le Rhône sur près d’un kilomètre, il ne reste aujourd’hui que quatre arches. En menant des recherches dans le lit du fleuve, des scientifiques ont compris pourquoi il n’a pas résisté aux assauts du temps.
Sur l’autre rive du Rhône, face à la cité papale, Villeneuve-lez-Avignon… Nous pousserons les portes de sa Chartreuse, fondée par le Pape Innocent VI au milieu du XIVème siècle. Dans ces murs, pendant des siècles, des moines ont dédié leur vie à la prière.
L’île de la Barthelasse, à Avignon, est la plus grande île fluviale d’Europe. Ses rives ont été façonnées par les crues du Rhône. Depuis le Moyen Age, la cité des Papes tire ses richesses de ces terres fertiles. Numa Cappo, maraîcher, poursuit cette tradition et nous fait partager son attachement pour ce lieu préservé.
Le vignoble de Chateauneuf-du-Pape est un autre héritage de la papauté avignonnaise. Il est aujourd’hui exporté dans le monde entier. Dans ses vignes, Thierry Sabon utilise une technologie surprenante. Depuis quelques années, la musique y a remplacé les pesticides.
Réalisé par Jacques Plaisant
© Agence de presse Tournez S’il Vous Plaît, avec la participation de France Télévisions.
Orange et les Monts de Vaucluse
Avec Emmanuelle Rosso, professeur d’archéologie romaine, nous pénétrons dans les coulisses du Théâtre Antique d’Orange, depuis la grande machinerie du théâtre jusqu’à la célèbre statue d’Auguste. Auguste qui, en fait, ne serait pas Auguste, d’après les dernières découvertes scientifiques.
En pénétrant par une porte dissimulée dans la pierre, Jean-Marc Mignon, archéologue, nous permet de visiter l’Arc de Triomphe d’Orange comme on ne l’a jamais fait : de l’intérieur. La vue qui se déploie au sommet est une démonstration du savoir-faire romain.
Carpentras a été l’une des quatre villes saintes de la communauté juive du Comtat Venaissin. Katia Freund nous conduit dans la plus ancienne synagogue de France encore en activité. Son décor et ses bains rituels, en sous-sol, sont uniques.
Roseline Georgis, rosiériste parfumeuse, cultive une rose très prisée au XVIII° siècle, que son père avait ressuscitée après de longues recherches. Elle a choisi de s’installer à Fontaine de Vaucluse car l’eau de la Sorgue, à sa source, y est d’une grande pureté, propice à la distillation des roses.
Réalisé par Isabelle Thomas
© France Télévisions
Couleurs du Luberon
Laurent Estibal sillone le Luberon au volant d’une voiture mythique, la 2 CV. Hors des sentiers battus, il parcourt les plus beaux villages perchés.
Au pied des carrières d’Ocre, à Gargas, nous entrons dans une ancienne usine d’ocre qui abrite une collection unique au monde. Celle de Régis Mathieu, artisan lustrier depuis trois générations. Il restaure des lustres pour les plus grands monuments historiques. Depuis plusieurs semaines, toute l’équipe est mobilisée sur une commande exceptionnelle : la reproduction de 7 lustres en bronze doré à l’or fin, de 8 mètres 50.
Jean-Jacques Prévôt est un chef étoilé, il crée à la belle saison un menu sucré salé à base de melon de Cavaillon, qui fait sa notoriété.
Au printemps, il ne manque jamais le premier jour de la récolte de cette cucurbitacée, qui lui a déjà inspiré plus d’une centaine de recettes.
A la frontière du Luberon et des monts de Vaucluse, l’abbaye de Sénanque, fondée au XIIème siècle, abrite une communauté de six moines. Ils ont accepté pour la première fois de nous faire partager leur quotidien rythmé par 7 offices.
Réalisé par Claire Lajeunie
© L2 films avec la participation de France Télévisions
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Le Périgord en quatre couleurs - Échappées belles
Échappées belles : Le Périgord en quatre couleurs
Sophie est en terre périgourdine. De Brantôme à Périgueux en passant par le marché aux truffes, Sophie nous dévoile les milles et une merveilles du Périgord, elle se rendra au Moulin de la Jousse, dans les grottes réputées de la région.
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Annecy gourmand - Échappées belles
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Entre traditions savoyardes et haute gastronomie, Annecy fait la part belle aux gourmands. C'est ici que se côtoient chefs étoilés et producteurs de fromages, Féra et derniers pêcheurs du lac. Son décor de rêves, entre lac et montagnes emmènera Tiga de la vieille ville d'Annecy jusque dans le massif des Bauges en passant par les incontournables du lac. Tiga partira à la découverte du célèbre Reblochon fermier, du méconnu mais unique Tamié et de la savoureuse Tome de chèvre.
Au sommaire :
- Quand déjeuner est une découverte
- Ces étrangers stars du terroir
- Le lac aux Étoiles
- Le lac, paradis des poissons et des pêcheurs
- La fête du retour des alpages
- Papilles et pupilles
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Les bonnes adresses d'Annecy
???? Bruncher dans un lieu secret :
Le Poulailler Annecy
lepoulaillerbrunch@gmail.com
07 60 33 43 60
???? Manger dans un lieu historique :
Auberge du Père Bise - Jean Sulpice
303 route du Port
74290 Talloires-Montmin
04 50 60 72 01
reception@perebise.com
???? Déjeuner dans un restaurant étoilé :
Le Clos des Sens
13 rue Jean Mermoz
74940 Annecy-le-Vieux
04 50 23 07 90
artisanculinaire@closdessens.com
???? Participer à un rallye gastronomique :
The Local Bird
???? Visiter une cave à fromage :
Les fromages d'Alain Michel
Cremerie du Lac – 3 rue du lac Annecy
04 50 45 19 31
???? Loger chez Jean-Eric et Odile Ougier
Gîte La Vallombreuse. lac Annecy.
???? Déguster le fromage de l'abbaye :
Abbaye de Tamié
???? Acheter du fromage chez Pierre Gay :
Fromagerie Pierre Gay
47 rue Carnot
74000 Annecy
???? Dîner sur le Libellule :
Compagnie des Bateaux du Lac d'Annecy
???? Manger chez Gilles Nulli :
Restaurant Les Tilleuls - Lac d'Annecy
???? Louer un bateau taxi :
Water Taxi Annecy
???? Acheter des produits de la ferme :
Alpage des Corbassières 74220 La Clusaz
???? Déjeuner dans un refuge :
Refuge du Parmelan
74230 La Blonnière
Dingy-Saint-Clair
???? Aeroclub d'Annecy Haute-Savoie
???? Association Annecy Lac Pêche
AAPPMA Annecy Lac Pêche
???? Association « Lô P’tiouts Jean de Vovray »
Groupe Folklorique : Lô Ptiouts Jean de Vovray - Annecy
???? Tombée du ciel – Chambre d’hôtes
70 rue du pont des Liasses LOVAGNY
contact@tombeeduciel.fr
00 33 785 13 13 70
???? Bora Bora – Restaurant
13, Avenue de Chavoires – Annecy le Vieux
04 50 23 03 03
???? Le poivrier - restaurant
15 Faubourg Sainte Claire Annecy
04 50 45 50 26
???? L’esperluette – restaurant
Grand Bornand
06 67 07 30 06
???? Restaurant Le Petit Paradis
???? Confidences d’Abeilles – Gaëtan Ekszterowicz
???? Cueillette dans le massif des Bauges - Sabrina Millot
???? Culture du Safran et élevage de Lamas - Dominique GRIOT
???? La Reine des Prés - Carine Veyrat
???? Gaec Le Bouquet Savoyard
Faites un break dans les vignobles de Bourgogne : version longue
C'est par ici pour un avant-goût de vos vacances dans les vignes
Une étape gastronomique en Bourgogne - Terres de France
Chaîne YouTube officielle de l'émission Terres de France.
Cette semaine on vous emmène à Gevrey-Chambertin. Sympathique non ?
On a rendez-vous avec le Chef Thomas Collomb et son épouse Lucie, chez eux à la Rôtisserie du Chambertin.
Et si l’on y va c’est que Thomas partage de vraies valeurs autour de la gastronomie et des bons produits locaux.
Pour le dessert Charlotte vous a prévu du pain d’épices. Saviez-vous que Dijon était autrefois la capitale du pain d’épices ?
On ne peut pas aller en Bourgogne et à Dijon sans évoquer… la moutarde ! On se rend donc dans une moutarderie artisanale.
Emission diffusée le 7 janvier 2018
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