【ハレアメ第四号】特集・梨農家 米澤誠一/弟子 さんちゃん_2019年9月1日発売
第一次産業をより身近に感じてもらいたい。
その思いから始まった、ローカルカルチャー誌「ハレアメ」
今回で第四号となりました。
徐々に取り扱ってくださる書店さんも増え、遠方へのお土産に購入したという嬉しい声もいただいています。
ありがたや。続けるって大事ですね。
さて第四号の特集は、梨農家の米澤誠一さんと、その弟子さんちゃん。
。
その道40年の大ベテランで、今も鳥取の梨栽培のトップランナーです。
人気品種「新甘泉」の開発にも関わりました。
60歳を越えてもなお衰えない梨づくりへの情熱と、これから先を担う若い世代への思いをお聞きしています。
鳥取に暮らすひとびとの必需品を紹介する「わたしの道具調べ」は鳥取県庁職員の蓼本宏一さんにお伺いしました。
過去の出向から「ガイナーレの人」と呼ばれる異色の職員の蓼本さん。
人生、人と会ってなんぼと語る彼の必需品は？
本誌には自然によりそった人々の営みを「文化」として紹介し、生産物（＝作品）をより楽しめるよう、レシピも掲載しています。
今回は20世紀梨を使ったレシピをご紹介。
「20世紀梨とキウイのサングリア」
「爽やかな梨のポークソテー」
「梨のコンポート」
の3品です。梨の新しい美味しさをご堪能ください。
2019年9月1日(日)発売
購入または取扱店につきましては、下記URLよりお問い合わせください。
〈ハレアメHP〉
台湾美人が紹介する600gの大きな台湾“梨”「擁葉生態農場(梨文化館)」
親日国・台湾の新たな魅力「台湾レジャー農業」特集はこちら！
⇒
≪梨 ～pear～≫
◆農園：擁葉生態農場(梨文化館)
◆所在地：臺中市東勢區中嵙里東崎街東北巷14號
台湾“食”の原点を探る！
～台湾産 果物・野菜 大特集～
毎年多くの日本人観光客が訪れる国、台湾。
観光客のお目当ての１つは台湾フード。
でも中には「台湾のご飯に使われる食材って新鮮で安全なの？」と疑問に思う方もいるかもしれません。
そんな皆さんの疑問にお答えするため今回、台湾の農場・農園を訪れ、台湾産の果物と野菜について取材してきました。
台湾の農作物の魅力を日本へ発信していきます！
＜制作協力＞
台湾レジャー農業発展協会
（台灣休閒農業發展協會 TAIWAN LEISURE FARMS DEVELOPMENT ASSOCIATION）
豊島区大塚・シティトラベルサービス
＜レポート＞
Cherry from Taiwan
【ハレアメギフト〜Rin〜】伝統と革新を味わう大山の梨ギフト
■「ハレアメギフト」とは
ハレアメに掲載されている生産者さんの想いや、その味をよりたくさんの人に届けたいという想いから生まれました。
今回は第四号で特集した師匠・米澤さんと、弟子・さんちゃんの作った梨の直送ギフトです。
内容は、2人のつくった梨と、ハレアメ第四号のセットに、「ハレアメ」のデザイナーによる水引を添えて。生産者に思いを馳せながら美味しい梨を食べられる、贅沢なギフトです。
■セット内容
ハレアメギフトRin（6玉入）
米澤さんの二十世紀梨…2Lサイズ3玉
さんちゃんの新甘泉…3Lサイズ3玉
ハレアメ第4号「先駆者と後継者は木を育て人を育て悠久の時を連ねる」…1冊
価格：3,000円(税込・送料別途)
商品説明：梨農家米澤さん、さんちゃんが腕によりをかけ育てた産地直送の梨と「ハレアメ」のセット。直接販売での出荷量は少量ですので、100セット限定販売となります。
販売予約期間：7月27日～8月15日
お届け期間：8月下旬～9月上旬に順次発送
■「Rin」 に込めた想い
「Rin」には「梨」と「輪」、ふたつの意味を込めました。
Rinの梨は、伝統的な二十世紀梨を師匠である米澤さんが、
新品種である新甘泉を弟子のさんちゃんが作っています。
思いをつなぎ、伝統を守り、革新を続け、めぐる世代の2人が作りあげた梨を、お世話になっているあの人に、離れている大切な人につなげて。
より作り手と送り手の想いが伝わるギフトになるように、「Rin」と名付けました。
■二十世紀梨のこと
「鳥取といえば二十世紀」といわれるほど、鳥取県を代表する品種です。上品な甘みの中にさわやかな酸味があり、シャキシャキの果肉は果汁たっぷり。ただ、袋がけを複数回行うなど、育成に手間暇がかかるため、生産者が減ってきているという現状があります。そんな中でも師匠・米澤さんが伝統を守り、丹精込めた味をお楽しみください。
■新甘泉のこと
鳥取県園芸試験場が育成し、平成20年に登録され、鳥取県でしか栽培されていない新しい品種です。大玉で糖度が高く酸味は控えめ。ジューシーでほとばしるような甘みが特徴です。栽培から数年経たないと結果が出ない果樹の分野で、新しい品種に挑戦した弟子・さんちゃんの育てた新甘泉を味わってみてください。
これがイチオシ！ええもん岡山「あたご梨」
あたご梨は、みずみずしく甘みが豊かな、日本一大きなナシ。
その直径は、大きなものでは１５センチにも！
【みやざきふるさと中継】＜秋の味覚”ナシ”はいかが？梨観光農園＞9月1日放送分
【公式】みやざきふるさと中継 小林市 9月1日放送分
＜秋の味覚”ナシ”はいかが？梨観光農園＞
※動画で紹介している内容は、放送当時のものです。
【梨狩り】福島県の梨パラダイス【保科農園】
福島県郡山市の西の外れ、ごれいびつ峠のふもとに位置する保科農園です。
郡山を代表する梨農園で、秋の季節には梨狩りを楽しむことができます。
とれたての梨はシャリっとした歯応えがあり、溢れ出る果汁の甘みが
口の中を幸せな潤いで満たしてくれます。
なんといっても、農園のお父さんが梨以上にいい味を出していて、
お父さんと世間話をするだけでも訪れたい、知る人ぞ知る郡山市の観光スポットです。
とれた梨は農園から自宅まで直送もできるため、ご近所やご家族の分まで
狩ることができます。
わたしもご近所に数個配りましたが、「どこで買ってきた梨？自腹で買いたい！」
と感激していました。
なし狩りの予約など保科農園へのお問い合わせはとりあえずサトーシネマが代行します。
sato.cinema.co@gmail.com
【PR動画】北海道川添農園～田植え編～ドローン空撮
北海道川添農園
代表 川添 宏明
所在地 北海道旭川市東鷹栖７線１４－２５３９－１４
営業時間 ９：００～18：00
取り扱い
特別栽培米ゆめぴりか
ゆめぴりか
ななつぼし
おぼろづき
スイートコーン
玉ねぎ
川添農園ホームページ
川添農園Facebook
今回映像制作しました白樺映像制作所の野田です。
かっこいい農家をテーマに作成しました。
普段見ることのない田植えの上からの絵に川添さんも喜んでくれました。
またスローで撮影することでダイナミックさも感じていただけたらと思います。
最近ではドローンによる空撮映像が当たり前になってきている中、ほかの人のところは見れても自身のところのとはなかなかいかないですよね。
ほかの人のところなんかとは全然違う自分たちの農園、見てみませんか？
白樺映像制作所では北海道ではたらく皆さんのPR動画作成していきます！
白樺映像制作所Facebook
ドローン
mavic air
カメラ
canon eos kissM
dji osmo pocket
撮影は朝５時集合、６時撮影開始。
農家さんの朝はとても早い。
最初はドローンで全体確認。
時間は待ってはくれないのでどんどん作業も進みます。
軽トラのシーンではカメラの設置に悩みましたがうまく放水シーンも撮れました。
実際重機にも乗せていただき、内側からの絵も撮ることに成功。これがかっこいい。
osmo pocketが大活躍。
田んぼの中を走るトラクターではガタガタの絵になるはずが、ジンバル付きスタビライザーは手振れ知らず。
しかも軽いし小さいので邪魔にもならない優れもの！これがRONINとかだと振動に重さが絶えれずガタガタになるでしょう。
この時はまだosmo actionも買ってなかったのであれですが、どっちも捨てがたいですよね。
書きたいこと伝えたいこといっぱいですが、追加で書きたいと思い今回はこの辺で。
北海道
お米農家
旭川市
PR動画
ドローン空撮
地元PR動画
プロモーション映像
美しい福島の10秒 [ 福島市 梨畑 ] 10 seconds of beautiful Fukushima
美しい福島の10秒 [ 福島市 梨畑 ] 10 seconds of beautiful Fukushima
福島市のフルーツラインに広がる梨畑。丘陵地に梨の花が広がる光景は、福島の豊さを感じる。夏の終わり頃には、もう梨の収穫時期になる。また、美味しい梨を食べたい。
株式会社ライクス
【梨狩り】時間無制限の梨狩りに行ってきました!! 別格の美味さに感動、、、
こんばんわ(^^)v
あおぴろチャンネルへようこそ!!
今回は、大阪の堺市にある南楽園さんで梨狩りに行ってきました♬
時間無制限で食べ放題て最高過ぎました!!
梨も超みずみずしくて、美味しすぎました◎
屋根付きのベンチもあるので暑さも問題ありません!
冷蔵庫にもキンキンの梨を用意してくれているし、本当に最高の施設でした!!
皆さんも是非行ってみてください★
更に、絶品のステーキ丼も紹介しています♬
激安・大盛なので満足する事間違いなし!!
お一人千円以内で食べる事ができます◎
みなさんのコメントお待ちしております！！
良かったら、グッドボタン・チャンネル登録よろしくお願いします！！
Instagramも是非見に来て下さい(^0^)/
ではまた次の動画でお会いしましょう！！
ばいばい〜〜！！
あおぴろInstagram
あおInstagram
ぴろInstagram
#あおぴろチャンネル #梨狩り #ステーキ丼