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Cochinita pibil I Mexikanische Küche

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Cochinita pibil I Mexikanische Küche

Cochinita pibil ist ein traditionelles mexikanisches, langsam geröstetes Schweinefleischgericht, welches von der Halbinsel Yucatán stammt.

Bei der Zubereitung der traditionellen Cochinita wird das Fleisch in stark saurem Zitrussaft mariniert, mit Annatto-Samen gewürzt, die dem Fleisch die rote Farbe geben und das Fleisch in Bananenblättern gewickelt und langsam unter der Erde gegart.

Pibil - Essen - Mexiko

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Taco Suadero and Campechano

Suadero (Rindfleisch), Chorizo, Schweinekrustenpulver. Der Taco Campechano ist eine Proteinbombe und ist voller Geschmack!

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Mexiko Strasse ist die erste und einzige Taquería in Hamburg.

Chef Miguel Zaldivar und sein Team servieren authentische mexikanische Küche. Bei uns gibt’s kein TexMex!

Wenn du also erfahren willst, warum Tacos keine „Pancakes“ sind (Ja, das hat mal ein Gast gesagt) und Buritos und „Taco Bowls“ nichts mit mexikanischer Küche zu tun haben, dann bist du bei uns richtig!

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Cookin' With Grandmas

Comedian Erik Kennon takes you to the far flung corners of Mexico to learn authentic Mexican recipes from the best Mexican Grandma Chefs!

New episodes every Thursday evening!
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Mexican Food | Comida Méxicana

#comidamexicana #mexicanfood
Cookbook:
Just for fun and because we love it so much.... some highlights of the mexican kitchen secrets. Just so delicious! Enjoy yourself :)

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