Beef Brisket Stirred Dry Noodle 鹵水牛腩撈麵 Beef Balls in Beef Stock 淨牛丸外賣 元朗 學記麵家 總本店
Beef Brisket Stirred Dry Noodle 鹵水牛腩撈麵 Beef Balls in Beef Stock 淨牛丸外賣 元朗 學記麵家 總本店
Abomasum beef tripe 牛沙瓜頭 湯麵 stomach chamber 4 新鮮牛雜 Reed tripe 牛草肚 Ox tripe 金錢肚
牛沙瓜 頭 牛腸 牛大腸 牛粉腸 牛金錢肚撈麵
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邀請拍攝請聯絡電子郵箱 : colourchartmail@gmail.com
YouTube Live Invitation : colourchartmail@gmail.com
YouTube Webcasts Invitation : colourchartmail@gmail.com
Video Recording Invitations : colourchartmail@gmail.com
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#掃街茂StreetFighter
#StreetFood
#HongKong
本頻道 掃街茂 Street Fighter 2016年 開始在YouTube 發佈以第一視角 First Person Filming（第一人稱視角)拍攝的片段。
Saying No to Copycat YouTuber
Milestones ：
2017年2月22日 在YouTube 發佈 :
Beef Brisket Beef Tripe with Rice Noodles 牛腩 牛雜 牛肚 河粉
2017年8月31日 在YouTube 發佈 :
燒烤 脆皮燒豬肉 Roasted Crispy Pork
2017年11月1日 在YouTube 發佈 :
牛草肚 牛大腸 牛粉腸 金錢肚 鯪魚肉餅 炸雲吞 九記牛什粉麵 Ox tripe intestines fresh water fish ca...
2019年4月23日 在YouTube 發佈 :
燒烤 脆皮燒豬肉 Roasted Crispy Pork 炭爐燒烤豬肉 Charcoal Roast 燒肉 叉燒 元朗 添記
2019年4月25日 在YouTube 發佈 :
Marinated Goose Head Neck 滷水鵝頸 滷水鵝頭 Marinated Goose 滷水鵝
2019年5月15日 在YouTube 發佈 :
荔枝木 燒鵝 Roasted Goose on Lychee Wood Fire
2019年6月5日 在YouTube 發佈 :
Chopping Roasted Goose 斬廣東燒鵝
2019年7月5日 在YouTube 發佈 :
明火炭爐燒鴨 新鮮 滾熱辣 Roasted Duck in Cantonese Style 元朗 添記 燒臘 燒味Chopped Lunch...
2019年10月15日 在YouTube 發佈 :
Marinated Goose 滷水鵝 Marinated Goose Intestine 滷水鵝腸 Marinated Egg 滷水蛋 鴻發滷...
2019年12月17日 在YouTube 發佈 :
Roasted Crispy Pork 燒脆皮爆汁新鮮豬 燒臘飯店 Street Food 洪慶大飯店 洪慶海鮮燒臘飯店 李鄭屋商場地下
2020年3月18日 在YouTube 發佈 :
Marinated Goose 滷水鵝 Marinated Goose Slices 世界上最多人認識的滷水鵝店，原來才開了數個月。鴻發：對你好D！支持正版 原創 十分清晰。
本頻道 掃街茂 Street Fighter 會繼續：掃街、掃黃、支持小店、分享優質飲食資訊 、記錄對優質飲食執着和堅持的故事。
本頻道 掃街茂 Street Fighter 由開始以來，一直使用特寫鏡頭（Close Up ）和 第一視角 First Person Filming來拍攝街頭食品Street Food，其中包括：滷水食品 、燒味 、牛雜 、牛腩.......等拍攝主題。
鼓勵YouTuber建立所屬頻道的獨特風格，拒絕❌跟風、仿效、抄襲、模仿。
掃街茂 Street Fighter
2020年1月7日 首次成為契哥
2020年2月 開始在影片加上水印以打擊侵權、抄襲。
2020年2月29日 第二次成為契哥
2020年3月 接受 ByteDance 邀請，入駐 頭條 西瓜視頻 抖音 以打擊侵權、抄襲。
2020年6月1日 第三次成為契哥
仿效、抄襲、模仿
掃街茂 Street Fighter 再次帶領另一股拍攝潮流？
任何人凡仿效、抄襲、模仿拍攝主題和拍攝技巧、手法，即是樂意確認、尊稱 掃街茂Street Fighter 為＂ 契 哥 ＂。
#契哥
扫街茂 Street Fighter 再次带领另一股拍摄潮流？
任何人凡仿效、抄袭、模仿拍摄主题和拍摄技巧、手法，即是乐意确认、尊称 扫街茂Street Fighter 为＂ 契 哥 ＂。
#契哥
#有人一世抬擡唔起頭做人
#擡唔起頭做人
#竟然連加水印的方式都要抄
#拒絕支持 掃街茂 Street Fighter 成為 契哥
#SayingNoToCopycatYouTuber
#Copycat
Street Food HONG KONG ????????
Stand For HONG KONG ????????
MVI 9159
元朗學記麵家
[香港] 帶大家去元朗吃一家我十分喜愛的麵店，位於巴士總站旁的熟食檔裡面。超愛這裡的金錢肚麵，滷得入味軟腍卻又同時保持適度咬勁。吃時可以加上辣椒油，刺激一下味蕾。要注意熟食檔是位於室外的，店內只有風扇，天氣熱的時候可能會吃到汗流浹背！(不過我是就算流汗都要到店吃的)
除了金錢肚外，牛雜、牛腩及魚蛋粉都是店家人氣菜式。
由香港島可以坐968路線巴士到元朗西總站下車，或西鐵朗屏站下車走5分鐘。
#學記麵家 #元朗
Beef Brisket Rice Noodle Soup 鹵水牛腩湯河粉 Cuttlefish Balls Rice Noodle Soup 墨魚丸湯河粉 元朗 學記麵家 總本店
Beef Brisket Rice Noodle Soup 鹵水牛腩湯河粉 Cuttlefish Balls Rice Noodle Soup 墨魚丸湯河粉 元朗 學記麵家 總本店
鹵水牛腩撈麵 Beef Balls in Beef Stock 淨牛丸外賣 元朗 學記麵家 總本店
牛沙瓜 頭 牛腸 牛大腸 牛粉腸 牛金錢肚撈麵 Abomasum beef tripe 牛沙瓜頭 湯麵
邀請拍攝請聯絡電子郵箱 : colourchartmail@gmail.com
YouTube Live Invitation : colourchartmail@gmail.com
YouTube Webcasts Invitation : colourchartmail@gmail.com
Video Recording Invitations : colourchartmail@gmail.com
MVI 9160
Beef Brisket Beef Offal Rice Noodle Soup 鹵水新鮮牛腩 鹵水新鮮牛雜 湯河粉 元朗 德記麵家 元朗同樂街29號地下 G/F, 29 Tung Lok St
Beef Brisket Beef Offal Rice Noodle Soup 鹵水新鮮牛腩 鹵水新鮮牛雜 湯河粉 元朗 德記麵家
元朗同樂街29號地下
G/F, 29 Tung Lok Street,, Yuen Long
Abomasum beef tripe 牛沙瓜頭 stomach chamber 4 新鮮牛雜 Reed tripe 牛草肚 Ox tripe 金錢肚
新鮮牛雜 用心製作
MVI 1553
這裡的牛沙瓜頭。乃喜歡吃潮州牛什人士的必試項目。
小弟自小喜歡吃牛雜 、牛腩 。香港 新界 九龍 華南很多地方的牛雜都試過。 也包括 最遠 從馬其頓到保加利亞的邊境上、 意大利都靈 丶 法國里昂 丶日本 九州 、沖繩 石垣島 丶 南韓丶 臺灣丶 澳門 和 越南 等等。
平時最喜歡去是用在香港 以活牛屠宰的牛雜。
令我驚喜的牛雜
師傅好好人；我問他有沒有沙瓜。 沙瓜這裏一定是 在香港不二的選擇。
沙瓜 甘香 爽口 有鮮味。 細問才知道，原來他們是用 新鮮牛雜。
聽師傅說他們是用 新鮮牛雜。 趁現在客人不算太多， 大家宜早一點去嘗試。
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#StreetFood
#HongKong
本頻道 掃街茂 Street Fighter 2016年 開始在YouTube 發佈以第一視角 First Person Filming（第一人稱視角)拍攝的片段。
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Milestones ：
2017年2月22日 在YouTube 發佈 :
Beef Brisket Beef Tripe with Rice Noodles 牛腩 牛雜 牛肚 河粉
2017年8月31日 在YouTube 發佈 :
燒烤 脆皮燒豬肉 Roasted Crispy Pork
2017年11月1日 在YouTube 發佈 :
牛草肚 牛大腸 牛粉腸 金錢肚 鯪魚肉餅 炸雲吞 九記牛什粉麵 Ox tripe intestines fresh water fish ca...
2019年4月23日 在YouTube 發佈 :
燒烤 脆皮燒豬肉 Roasted Crispy Pork 炭爐燒烤豬肉 Charcoal Roast 燒肉 叉燒 元朗 添記
2019年4月25日 在YouTube 發佈 :
Marinated Goose Head Neck 滷水鵝頸 滷水鵝頭 Marinated Goose 滷水鵝
2019年5月15日 在YouTube 發佈 :
荔枝木 燒鵝 Roasted Goose on Lychee Wood Fire
2019年6月5日 在YouTube 發佈 :
Chopping Roasted Goose 斬廣東燒鵝
2019年7月5日 在YouTube 發佈 :
明火炭爐燒鴨 新鮮 滾熱辣 Roasted Duck in Cantonese Style 元朗 添記 燒臘 燒味Chopped Lunch...
2019年10月15日 在YouTube 發佈 :
Marinated Goose 滷水鵝 Marinated Goose Intestine 滷水鵝腸 Marinated Egg 滷水蛋 鴻發滷...
2019年12月17日 在YouTube 發佈 :
Roasted Crispy Pork 燒脆皮爆汁新鮮豬 燒臘飯店 Street Food 洪慶大飯店 洪慶海鮮燒臘飯店 李鄭屋商場地下
2020年3月18日 在YouTube 發佈 :
Marinated Goose 滷水鵝 Marinated Goose Slices 世界上最多人認識的滷水鵝店，原來才開了數個月。鴻發：對你好D！支持正版 原創 十分清晰。
本頻道 掃街茂 Street Fighter 會繼續：掃街、掃黃、支持小店、分享優質飲食資訊 、記錄對優質飲食執着和堅持的故事。
本頻道 掃街茂 Street Fighter 由開始以來，一直使用特寫鏡頭（Close Up ）和 第一視角 First Person Filming來拍攝街頭食品Street Food，其中包括：滷水食品 、燒味 、牛雜 、牛腩.......等拍攝主題。
鼓勵YouTuber建立所屬頻道的獨特風格，拒絕❌跟風、仿效、抄襲、模仿。
掃街茂 Street Fighter
2020年1月7日 首次成為契哥
2020年2月 開始在影片加上水印以打擊侵權、抄襲。
2020年2月29日 第二次成為契哥
2020年3月 接受 ByteDance 邀請，入駐 頭條 西瓜視頻 抖音 以打擊侵權、抄襲。
2020年6月1日 第三次成為契哥
仿效、抄襲、模仿
掃街茂 Street Fighter 再次帶領另一股拍攝潮流？
任何人凡仿效、抄襲、模仿拍攝主題和拍攝技巧、手法，即是樂意確認、尊稱 掃街茂Street Fighter 為＂ 契 哥 ＂。
#契哥
扫街茂 Street Fighter 再次带领另一股拍摄潮流？
任何人凡仿效、抄袭、模仿拍摄主题和拍摄技巧、手法，即是乐意确认、尊称 扫街茂Street Fighter 为＂ 契 哥 ＂。
#契哥
#有人一世抬擡唔起頭做人
#擡唔起頭做人
#竟然連加水印的方式都要抄
#拒絕支持 掃街茂 Street Fighter 成為 契哥
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#Copycat
Street Food HONG KONG ????????
Stand For HONG KONG ????????
Beef Brisket Beef Offal Rice Noodle Soup 鹵水新鮮牛腩 鹵水新鮮牛雜 湯河粉 元朗 德記麵家 元朗同樂街29號地下 G/F, 29 Tung Lok St
Beef Brisket Beef Offal Rice Noodle Soup 鹵水新鮮牛腩 鹵水新鮮牛雜 湯河粉 元朗 德記麵家
元朗同樂街29號地下
G/F, 29 Tung Lok Street,, Yuen Long
Abomasum beef tripe 牛沙瓜頭 stomach chamber 4 新鮮牛雜 Reed tripe 牛草肚 Ox tripe 金錢肚
新鮮牛雜 用心製作
MVI 1555
這裡的牛沙瓜頭。乃喜歡吃潮州牛什人士的必試項目。
小弟自小喜歡吃牛雜 、牛腩 。香港 新界 九龍 華南很多地方的牛雜都試過。 也包括 最遠 從馬其頓到保加利亞的邊境上、 意大利都靈 丶 法國里昂 丶日本 九州 、沖繩 石垣島 丶 南韓丶 臺灣丶 澳門 和 越南 等等。
平時最喜歡去是用在香港 以活牛屠宰的牛雜。
令我驚喜的牛雜
師傅好好人；我問他有沒有沙瓜。 沙瓜這裏一定是 在香港不二的選擇。
沙瓜 甘香 爽口 有鮮味。 細問才知道，原來他們是用 新鮮牛雜。
聽師傅說他們是用 新鮮牛雜。 趁現在客人不算太多， 大家宜早一點去嘗試。
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#StreetFood
#HongKong
本頻道 掃街茂 Street Fighter 2016年 開始在YouTube 發佈以第一視角 First Person Filming（第一人稱視角)拍攝的片段。
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Milestones ：
2017年2月22日 在YouTube 發佈 :
Beef Brisket Beef Tripe with Rice Noodles 牛腩 牛雜 牛肚 河粉
2017年8月31日 在YouTube 發佈 :
燒烤 脆皮燒豬肉 Roasted Crispy Pork
2017年11月1日 在YouTube 發佈 :
牛草肚 牛大腸 牛粉腸 金錢肚 鯪魚肉餅 炸雲吞 九記牛什粉麵 Ox tripe intestines fresh water fish ca...
2019年4月23日 在YouTube 發佈 :
燒烤 脆皮燒豬肉 Roasted Crispy Pork 炭爐燒烤豬肉 Charcoal Roast 燒肉 叉燒 元朗 添記
2019年4月25日 在YouTube 發佈 :
Marinated Goose Head Neck 滷水鵝頸 滷水鵝頭 Marinated Goose 滷水鵝
2019年5月15日 在YouTube 發佈 :
荔枝木 燒鵝 Roasted Goose on Lychee Wood Fire
2019年6月5日 在YouTube 發佈 :
Chopping Roasted Goose 斬廣東燒鵝
2019年7月5日 在YouTube 發佈 :
明火炭爐燒鴨 新鮮 滾熱辣 Roasted Duck in Cantonese Style 元朗 添記 燒臘 燒味Chopped Lunch...
2019年10月15日 在YouTube 發佈 :
Marinated Goose 滷水鵝 Marinated Goose Intestine 滷水鵝腸 Marinated Egg 滷水蛋 鴻發滷...
2019年12月17日 在YouTube 發佈 :
Roasted Crispy Pork 燒脆皮爆汁新鮮豬 燒臘飯店 Street Food 洪慶大飯店 洪慶海鮮燒臘飯店 李鄭屋商場地下
2020年3月18日 在YouTube 發佈 :
Marinated Goose 滷水鵝 Marinated Goose Slices 世界上最多人認識的滷水鵝店，原來才開了數個月。鴻發：對你好D！支持正版 原創 十分清晰。
本頻道 掃街茂 Street Fighter 會繼續：掃街、掃黃、支持小店、分享優質飲食資訊 、記錄對優質飲食執着和堅持的故事。
本頻道 掃街茂 Street Fighter 由開始以來，一直使用特寫鏡頭（Close Up ）和 第一視角 First Person Filming來拍攝街頭食品Street Food，其中包括：滷水食品 、燒味 、牛雜 、牛腩.......等拍攝主題。
鼓勵YouTuber建立所屬頻道的獨特風格，拒絕❌跟風、仿效、抄襲、模仿。
掃街茂 Street Fighter
2020年1月7日 首次成為契哥
2020年2月 開始在影片加上水印以打擊侵權、抄襲。
2020年2月29日 第二次成為契哥
2020年3月 接受 ByteDance 邀請，入駐 頭條 西瓜視頻 抖音 以打擊侵權、抄襲。
2020年6月1日 第三次成為契哥
仿效、抄襲、模仿
掃街茂 Street Fighter 再次帶領另一股拍攝潮流？
任何人凡仿效、抄襲、模仿拍攝主題和拍攝技巧、手法，即是樂意確認、尊稱 掃街茂Street Fighter 為＂ 契 哥 ＂。
#契哥
扫街茂 Street Fighter 再次带领另一股拍摄潮流？
任何人凡仿效、抄袭、模仿拍摄主题和拍摄技巧、手法，即是乐意确认、尊称 扫街茂Street Fighter 为＂ 契 哥 ＂。
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#有人一世抬擡唔起頭做人
#擡唔起頭做人
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Beef Brisket Beef Offal Rice Noodle Soup 鹵水新鮮牛腩 鹵水新鮮牛雜 湯河粉 德記麵家 元朗同樂街29號 29 Tung Lok St
Beef Brisket Beef Offal Rice Noodle Soup 鹵水新鮮牛腩 鹵水新鮮牛雜 湯河粉 元朗 德記麵家
MVI 0448
Abomasum beef tripe 牛沙瓜頭 stomach chamber 4 新鮮牛雜 Reed tripe 牛草肚 Ox tripe 金錢肚
新鮮牛雜 用心製作
這裡的牛沙瓜頭。乃喜歡吃潮州牛什人士的必試項目。
小弟自小喜歡吃牛雜 、牛腩 。香港 新界 九龍 華南很多地方的牛雜都試過。 也包括 最遠 從馬其頓到保加利亞的邊境上、 意大利都靈 丶 法國里昂 丶日本 九州 、沖繩 石垣島 丶 南韓丶 臺灣丶 澳門 和 越南 等等。
平時最喜歡去是用在香港 以活牛屠宰的牛雜。
令我驚喜的牛雜
師傅好好人；我問他有沒有沙瓜。 沙瓜這裏一定是 在香港不二的選擇。
沙瓜 甘香 爽口 有鮮味。 細問才知道，原來他們是用 新鮮牛雜。
聽師傅說他們是用 新鮮牛雜。 趁現在客人不算太多， 大家宜早一點去嘗試。
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MVI 0323
Beef Brisket Beef Offal Rice Noodle Soup 鹵水新鮮牛腩 鹵水新鮮牛雜 湯河粉 元朗 德記麵家 元朗同樂街29號地下 G/F, 29 Tung Lok St
Beef Brisket Beef Offal Rice Noodle Soup 鹵水新鮮牛腩 鹵水新鮮牛雜 湯河粉 元朗 德記麵家
Abomasum beef tripe 牛沙瓜頭 stomach chamber 4 新鮮牛雜 Reed tripe 牛草肚 Ox tripe 金錢肚
新鮮牛雜 用心製作
MVI 0447
這裡的牛沙瓜頭。乃喜歡吃潮州牛什人士的必試項目。
小弟自小喜歡吃牛雜 、牛腩 。香港 新界 九龍 華南很多地方的牛雜都試過。 也包括 最遠 從馬其頓到保加利亞的邊境上、 意大利都靈 丶 法國里昂 丶日本 九州 、沖繩 石垣島 丶 南韓丶 臺灣丶 澳門 和 越南 等等。
平時最喜歡去是用在香港 以活牛屠宰的牛雜。
令我驚喜的牛雜
師傅好好人；我問他有沒有沙瓜。 沙瓜這裏一定是 在香港不二的選擇。
沙瓜 甘香 爽口 有鮮味。 細問才知道，原來他們是用 新鮮牛雜。
聽師傅說他們是用 新鮮牛雜。 趁現在客人不算太多， 大家宜早一點去嘗試。
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本頻道 掃街茂 Street Fighter 2016年 開始在YouTube 發佈以第一視角 First Person Filming（第一人稱視角)拍攝的片段。
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Milestones ：
2017年2月22日 在YouTube 發佈 :
Beef Brisket Beef Tripe with Rice Noodles 牛腩 牛雜 牛肚 河粉
2017年8月31日 在YouTube 發佈 :
燒烤 脆皮燒豬肉 Roasted Crispy Pork
2017年11月1日 在YouTube 發佈 :
牛草肚 牛大腸 牛粉腸 金錢肚 鯪魚肉餅 炸雲吞 九記牛什粉麵 Ox tripe intestines fresh water fish ca...
2019年4月23日 在YouTube 發佈 :
燒烤 脆皮燒豬肉 Roasted Crispy Pork 炭爐燒烤豬肉 Charcoal Roast 燒肉 叉燒 元朗 添記
2019年4月25日 在YouTube 發佈 :
Marinated Goose Head Neck 滷水鵝頸 滷水鵝頭 Marinated Goose 滷水鵝
2019年5月15日 在YouTube 發佈 :
荔枝木 燒鵝 Roasted Goose on Lychee Wood Fire
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Chopping Roasted Goose 斬廣東燒鵝
2019年7月5日 在YouTube 發佈 :
明火炭爐燒鴨 新鮮 滾熱辣 Roasted Duck in Cantonese Style 元朗 添記 燒臘 燒味Chopped Lunch...
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Marinated Goose 滷水鵝 Marinated Goose Intestine 滷水鵝腸 Marinated Egg 滷水蛋 鴻發滷...
2019年12月17日 在YouTube 發佈 :
Roasted Crispy Pork 燒脆皮爆汁新鮮豬 燒臘飯店 Street Food 洪慶大飯店 洪慶海鮮燒臘飯店 李鄭屋商場地下
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Marinated Goose 滷水鵝 Marinated Goose Slices 世界上最多人認識的滷水鵝店，原來才開了數個月。鴻發：對你好D！支持正版 原創 十分清晰。
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本頻道 掃街茂 Street Fighter 由開始以來，一直使用特寫鏡頭（Close Up ）和 第一視角 First Person Filming來拍攝街頭食品Street Food，其中包括：滷水食品 、燒味 、牛雜 、牛腩.......等拍攝主題。
鼓勵YouTuber建立所屬頻道的獨特風格，拒絕❌跟風、仿效、抄襲、模仿。
掃街茂 Street Fighter
2020年1月7日 首次成為契哥
2020年2月 開始在影片加上水印以打擊侵權、抄襲。
2020年2月29日 第二次成為契哥
2020年3月 接受 ByteDance 邀請，入駐 頭條 西瓜視頻 抖音 以打擊侵權、抄襲。
2020年6月1日 第三次成為契哥
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掃街茂 Street Fighter 再次帶領另一股拍攝潮流？
任何人凡仿效、抄襲、模仿拍攝主題和拍攝技巧、手法，即是樂意確認、尊稱 掃街茂Street Fighter 為＂ 契 哥 ＂。
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任何人凡仿效、抄袭、模仿拍摄主题和拍摄技巧、手法，即是乐意确认、尊称 扫街茂Street Fighter 为＂ 契 哥 ＂。
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#拒絕支持 掃街茂 Street Fighter 成為 契哥
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Street Food HONG KONG ????????
Stand For HONG KONG ????????
MVI 0323
Beef Brisket Beef Offal Rice Noodle Soup 鹵水新鮮牛腩 鹵水新鮮牛雜 湯河粉 元朗 德記麵家
Beef Brisket Beef Offal Rice Noodle Soup 鹵水新鮮牛腩 鹵水新鮮牛雜 湯河粉 元朗 德記麵家
Abomasum beef tripe 牛沙瓜頭 stomach chamber 4 新鮮牛雜 Reed tripe 牛草肚 Ox tripe 金錢肚
新鮮牛雜 用心製作
這裡的牛沙瓜頭。乃喜歡吃潮州牛什人士的必試項目。
小弟自小喜歡吃牛雜 、牛腩 。香港 新界 九龍 華南很多地方的牛雜都試過。 也包括 最遠 從馬其頓到保加利亞的邊境上、 意大利都靈 丶 法國里昂 丶日本 九州 、沖繩 石垣島 丶 南韓丶 臺灣丶 澳門 和 越南 等等。
平時最喜歡去是用在香港 以活牛屠宰的牛雜。
令我驚喜的牛雜
師傅好好人；我問他有沒有沙瓜。 沙瓜這裏一定是 在香港不二的選擇。
沙瓜 甘香 爽口 有鮮味。 細問才知道，原來他們是用 新鮮牛雜。
聽師傅說他們是用 新鮮牛雜。 趁現在客人不算太多， 大家宜早一點去嘗試。
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MVI 0323
Salted Chicken ???? 東江雞髀 Beef Brisket Beef Offal Soup????鹵水新鮮牛腩 鹵水新鮮牛雜 湯河粉 元朗 德記麵家 元朗同樂街29號地下 MVI 0669
Beef Brisket Beef Offal Rice Noodle Soup 鹵水新鮮牛腩 鹵水新鮮牛雜 湯河粉 元朗 德記麵家
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G/F, 29 Tung Lok Street,, Yuen Long
Abomasum beef tripe 牛沙瓜頭 stomach chamber 4 新鮮牛雜 Reed tripe 牛草肚 Ox tripe 金錢肚
新鮮牛雜 用心製作
MVI 0322
這裡的牛沙瓜頭。乃喜歡吃潮州牛什人士的必試項目。
小弟自小喜歡吃牛雜 、牛腩 。香港 新界 九龍 華南很多地方的牛雜都試過。 也包括 最遠 從馬其頓到保加利亞的邊境上、 意大利都靈 丶 法國里昂 丶日本 九州 、沖繩 石垣島 丶 南韓丶 臺灣丶 澳門 和 越南 等等。
平時最喜歡去是用在香港 以活牛屠宰的牛雜。
令我驚喜的牛雜
師傅好好人；我問他有沒有沙瓜。 沙瓜這裏一定是 在香港不二的選擇。
沙瓜 甘香 爽口 有鮮味。 細問才知道，原來他們是用 新鮮牛雜。
聽師傅說他們是用 新鮮牛雜。 趁現在客人不算太多， 大家宜早一點去嘗試。
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#HongKong
本頻道 掃街茂 Street Fighter 2016年 開始在YouTube 發佈以第一視角 First Person Filming（第一人稱視角)拍攝的片段。
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Milestones ：
2017年2月22日 在YouTube 發佈 :
Beef Brisket Beef Tripe with Rice Noodles 牛腩 牛雜 牛肚 河粉
2017年8月31日 在YouTube 發佈 :
燒烤 脆皮燒豬肉 Roasted Crispy Pork
2017年11月1日 在YouTube 發佈 :
牛草肚 牛大腸 牛粉腸 金錢肚 鯪魚肉餅 炸雲吞 九記牛什粉麵 Ox tripe intestines fresh water fish ca...
2019年4月23日 在YouTube 發佈 :
燒烤 脆皮燒豬肉 Roasted Crispy Pork 炭爐燒烤豬肉 Charcoal Roast 燒肉 叉燒 元朗 添記
2019年4月25日 在YouTube 發佈 :
Marinated Goose Head Neck 滷水鵝頸 滷水鵝頭 Marinated Goose 滷水鵝
2019年5月15日 在YouTube 發佈 :
荔枝木 燒鵝 Roasted Goose on Lychee Wood Fire
2019年6月5日 在YouTube 發佈 :
Chopping Roasted Goose 斬廣東燒鵝
2019年7月5日 在YouTube 發佈 :
明火炭爐燒鴨 新鮮 滾熱辣 Roasted Duck in Cantonese Style 元朗 添記 燒臘 燒味Chopped Lunch...
2019年10月15日 在YouTube 發佈 :
Marinated Goose 滷水鵝 Marinated Goose Intestine 滷水鵝腸 Marinated Egg 滷水蛋 鴻發滷...
2019年12月17日 在YouTube 發佈 :
Roasted Crispy Pork 燒脆皮爆汁新鮮豬 燒臘飯店 Street Food 洪慶大飯店 洪慶海鮮燒臘飯店 李鄭屋商場地下
2020年3月18日 在YouTube 發佈 :
Marinated Goose 滷水鵝 Marinated Goose Slices 世界上最多人認識的滷水鵝店，原來才開了數個月。鴻發：對你好D！支持正版 原創 十分清晰。
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本頻道 掃街茂 Street Fighter 由開始以來，一直使用特寫鏡頭（Close Up ）和 第一視角 First Person Filming來拍攝街頭食品Street Food，其中包括：滷水食品 、燒味 、牛雜 、牛腩.......等拍攝主題。
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掃街茂 Street Fighter
2020年1月7日 首次成為契哥
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2020年2月29日 第二次成為契哥
2020年3月 接受 ByteDance 邀請，入駐 頭條 西瓜視頻 抖音 以打擊侵權、抄襲。
2020年6月1日 第三次成為契哥
仿效、抄襲、模仿
掃街茂 Street Fighter 再次帶領另一股拍攝潮流？
任何人凡仿效、抄襲、模仿拍攝主題和拍攝技巧、手法，即是樂意確認、尊稱 掃街茂Street Fighter 為＂ 契 哥 ＂。
#契哥
扫街茂 Street Fighter 再次带领另一股拍摄潮流？
任何人凡仿效、抄袭、模仿拍摄主题和拍摄技巧、手法，即是乐意确认、尊称 扫街茂Street Fighter 为＂ 契 哥 ＂。
#契哥
#有人一世抬擡唔起頭做人
#擡唔起頭做人
#竟然連加水印的方式都要抄
#拒絕支持 掃街茂 Street Fighter 成為 契哥
#SayingNoToCopycatYouTuber
#Copycat
Street Food HONG KONG ????????
Stand For HONG KONG ????????
新鮮東江雞 Marinated Chicken ???? Beef Brisket Beef Offal Rice Soup ???? 鹵水新鮮牛腩 鹵水新鮮牛雜 湯河粉 元朗 德記麵家 元朗 同樂街 29號
Beef Brisket Beef Offal Rice Noodle Soup 鹵水新鮮牛腩 鹵水新鮮牛雜 湯河粉 元朗 德記麵家
元朗同樂街29號地下
G/F, 29 Tung Lok Street,, Yuen Long
Abomasum beef tripe 牛沙瓜頭 stomach chamber 4 新鮮牛雜 Reed tripe 牛草肚 Ox tripe 金錢肚
新鮮牛雜 用心製作
MVI 1556
這裡的牛沙瓜頭。乃喜歡吃潮州牛什人士的必試項目。
小弟自小喜歡吃牛雜 、牛腩 。香港 新界 九龍 華南很多地方的牛雜都試過。 也包括 最遠 從馬其頓到保加利亞的邊境上、 意大利都靈 丶 法國里昂 丶日本 九州 、沖繩 石垣島 丶 南韓丶 臺灣丶 澳門 和 越南 等等。
平時最喜歡去是用在香港 以活牛屠宰的牛雜。
令我驚喜的牛雜
師傅好好人；我問他有沒有沙瓜。 沙瓜這裏一定是 在香港不二的選擇。
沙瓜 甘香 爽口 有鮮味。 細問才知道，原來他們是用 新鮮牛雜。
聽師傅說他們是用 新鮮牛雜。 趁現在客人不算太多， 大家宜早一點去嘗試。
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邀請拍攝請聯絡電子郵箱 : colourchartmail@gmail.com
YouTube Live Invitation : colourchartmail@gmail.com
YouTube Webcasts Invitation : colourchartmail@gmail.com
Video Recording Invitations : colourchartmail@gmail.com
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#掃街茂StreetFighter
#StreetFood
#HongKong
本頻道 掃街茂 Street Fighter 2016年 開始在YouTube 發佈以第一視角 First Person Filming（第一人稱視角)拍攝的片段。
Saying No to Copycat YouTuber
Milestones ：
2017年2月22日 在YouTube 發佈 :
Beef Brisket Beef Tripe with Rice Noodles 牛腩 牛雜 牛肚 河粉
2017年8月31日 在YouTube 發佈 :
燒烤 脆皮燒豬肉 Roasted Crispy Pork
2017年11月1日 在YouTube 發佈 :
牛草肚 牛大腸 牛粉腸 金錢肚 鯪魚肉餅 炸雲吞 九記牛什粉麵 Ox tripe intestines fresh water fish ca...
2019年4月23日 在YouTube 發佈 :
燒烤 脆皮燒豬肉 Roasted Crispy Pork 炭爐燒烤豬肉 Charcoal Roast 燒肉 叉燒 元朗 添記
2019年4月25日 在YouTube 發佈 :
Marinated Goose Head Neck 滷水鵝頸 滷水鵝頭 Marinated Goose 滷水鵝
2019年5月15日 在YouTube 發佈 :
荔枝木 燒鵝 Roasted Goose on Lychee Wood Fire
2019年6月5日 在YouTube 發佈 :
Chopping Roasted Goose 斬廣東燒鵝
2019年7月5日 在YouTube 發佈 :
明火炭爐燒鴨 新鮮 滾熱辣 Roasted Duck in Cantonese Style 元朗 添記 燒臘 燒味Chopped Lunch...
2019年10月15日 在YouTube 發佈 :
Marinated Goose 滷水鵝 Marinated Goose Intestine 滷水鵝腸 Marinated Egg 滷水蛋 鴻發滷...
2019年12月17日 在YouTube 發佈 :
Roasted Crispy Pork 燒脆皮爆汁新鮮豬 燒臘飯店 Street Food 洪慶大飯店 洪慶海鮮燒臘飯店 李鄭屋商場地下
2020年3月18日 在YouTube 發佈 :
Marinated Goose 滷水鵝 Marinated Goose Slices 世界上最多人認識的滷水鵝店，原來才開了數個月。鴻發：對你好D！支持正版 原創 十分清晰。
本頻道 掃街茂 Street Fighter 會繼續：掃街、掃黃、支持小店、分享優質飲食資訊 、記錄對優質飲食執着和堅持的故事。
本頻道 掃街茂 Street Fighter 由開始以來，一直使用特寫鏡頭（Close Up ）和 第一視角 First Person Filming來拍攝街頭食品Street Food，其中包括：滷水食品 、燒味 、牛雜 、牛腩.......等拍攝主題。
鼓勵YouTuber建立所屬頻道的獨特風格，拒絕❌跟風、仿效、抄襲、模仿。
掃街茂 Street Fighter
2020年1月7日 首次成為契哥
2020年2月 開始在影片加上水印以打擊侵權、抄襲。
2020年2月29日 第二次成為契哥
2020年3月 接受 ByteDance 邀請，入駐 頭條 西瓜視頻 抖音 以打擊侵權、抄襲。
2020年6月1日 第三次成為契哥
仿效、抄襲、模仿
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5月22及23日 （ 星期六、日 ） 11AM - 7PM ( Saturday, Sunday )
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免費講座 : 12PM & 3PM （請選擇其中一個時段）
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MVI 1559
這裡的牛沙瓜頭。乃喜歡吃潮州牛什人士的必試項目。
小弟自小喜歡吃牛雜 、牛腩 。香港 新界 九龍 華南很多地方的牛雜都試過。 也包括 最遠 從馬其頓到保加利亞的邊境上、 意大利都靈 丶 法國里昂 丶日本 九州 、沖繩 石垣島 丶 南韓丶 臺灣丶 澳門 和 越南 等等。
平時最喜歡去是用在香港 以活牛屠宰的牛雜。
令我驚喜的牛雜
師傅好好人；我問他有沒有沙瓜。 沙瓜這裏一定是 在香港不二的選擇。
沙瓜 甘香 爽口 有鮮味。 細問才知道，原來他們是用 新鮮牛雜。
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本頻道 掃街茂 Street Fighter 2016年 開始在YouTube 發佈以第一視角 First Person Filming（第一人稱視角)拍攝的片段。
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2017年2月22日 在YouTube 發佈 :
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牛草肚 牛大腸 牛粉腸 金錢肚 鯪魚肉餅 炸雲吞 九記牛什粉麵 Ox tripe intestines fresh water fish ca...
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燒烤 脆皮燒豬肉 Roasted Crispy Pork 炭爐燒烤豬肉 Charcoal Roast 燒肉 叉燒 元朗 添記
2019年4月25日 在YouTube 發佈 :
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明火炭爐燒鴨 新鮮 滾熱辣 Roasted Duck in Cantonese Style 元朗 添記 燒臘 燒味Chopped Lunch...
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2020年3月18日 在YouTube 發佈 :
Marinated Goose 滷水鵝 Marinated Goose Slices 世界上最多人認識的滷水鵝店，原來才開了數個月。鴻發：對你好D！支持正版 原創 十分清晰。
本頻道 掃街茂 Street Fighter 會繼續：掃街、掃黃、支持小店、分享優質飲食資訊 、記錄對優質飲食執着和堅持的故事。
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2020年1月7日 首次成為契哥
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2020年3月 接受 ByteDance 邀請，入駐 頭條 西瓜視頻 抖音 以打擊侵權、抄襲。
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仿效、抄襲、模仿
掃街茂 Street Fighter 再次帶領另一股拍攝潮流？
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Beef Brisket Soup 新興麵家 Beef Offal 新鮮牛腩 新鮮牛雜 優選 天天在香港????????屠宰 活牛???? 的 湯灼新鮮牛肉 新興麵家 屯門井財街青菱徑 24598330
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新興麵家
屯門井財街青菱徑地下
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新興麵家
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2459 8330
電話號碼 24598330
營業時間 星期日至六 11:30 - 24:00
Beef Brisket Beef Offa 呈現 標汁 標汁 新鮮牛雜 牛腩
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邀請拍攝請聯絡電子郵箱 : colourchartmail@gmail.com
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本頻道 掃街茂 Street Fighter 2016年 開始在YouTube 發佈以第一視角 First Person Filming（第一人稱視角)拍攝的片段。
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Milestones ：
2017年2月22日 在YouTube 發佈 :
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2019年12月17日 在YouTube 發佈 :
Roasted Crispy Pork 燒脆皮爆汁新鮮豬 燒臘飯店 Street Food 洪慶大飯店 洪慶海鮮燒臘飯店 李鄭屋商場地下
2020年3月18日 在YouTube 發佈 :
Marinated Goose 滷水鵝 Marinated Goose Slices 世界上最多人認識的滷水鵝店，原來才開了數個月。鴻發：對你好D！支持正版 原創 十分清晰。
本頻道 掃街茂 Street Fighter 會繼續：掃街、掃黃、支持小店、分享優質飲食資訊 、記錄對優質飲食執着和堅持的故事。
本頻道 掃街茂 Street Fighter 由開始以來，一直使用特寫鏡頭（Close Up ）和 第一視角 First Person Filming來拍攝街頭食品Street Food，其中包括：滷水食品 、燒味 、牛雜 、牛腩.......等拍攝主題。
鼓勵YouTuber建立所屬頻道的獨特風格，拒絕❌跟風、仿效、抄襲、模仿。
掃街茂 Street Fighter
2020年1月7日 首次成為契哥
2020年2月 開始在影片加上水印以打擊侵權、抄襲。
2020年2月29日 第二次成為契哥
2020年3月 接受 ByteDance 邀請，入駐 頭條 西瓜視頻 抖音 以打擊侵權、抄襲。
2020年6月1日 第三次成為契哥
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掃街茂 Street Fighter 再次帶領另一股拍攝潮流？
任何人凡仿效、抄襲、模仿拍攝主題和拍攝技巧、手法，即是樂意確認、尊稱 掃街茂Street Fighter 為＂ 契 哥 ＂。
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Beef Brisket Beef Tripe 新興麵家 優選 天天在香港????????屠宰 活牛???? 的 新鮮牛腩 新鮮牛雜 Beef Offal 新興麵家 屯門紅橋井財街青菱徑 24598330
Beef Brisket Beef Tripe 新興麵家 優選 天天在香港????????屠宰 活牛???? 的 新鮮牛腩 新鮮牛雜 Beef Offal 新興麵家 屯門井財街青菱徑 24598330
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Beef Brisket Beef Offa 呈現 標汁 標汁 新鮮牛雜 牛腩
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燒烤 脆皮燒豬肉 Roasted Crispy Pork
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牛草肚 牛大腸 牛粉腸 金錢肚 鯪魚肉餅 炸雲吞 九記牛什粉麵 Ox tripe intestines fresh water fish ca...
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燒烤 脆皮燒豬肉 Roasted Crispy Pork 炭爐燒烤豬肉 Charcoal Roast 燒肉 叉燒 元朗 添記
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Marinated Goose Head Neck 滷水鵝頸 滷水鵝頭 Marinated Goose 滷水鵝
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Chopping Roasted Goose 斬廣東燒鵝
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明火炭爐燒鴨 新鮮 滾熱辣 Roasted Duck in Cantonese Style 元朗 添記 燒臘 燒味Chopped Lunch...
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Marinated Goose 滷水鵝 Marinated Goose Intestine 滷水鵝腸 Marinated Egg 滷水蛋 鴻發滷...
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Roasted Crispy Pork 燒脆皮爆汁新鮮豬 燒臘飯店 Street Food 洪慶大飯店 洪慶海鮮燒臘飯店 李鄭屋商場地下
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掃街茂 Street Fighter
2020年1月7日 首次成為契哥
2020年2月 開始在影片加上水印以打擊侵權、抄襲。
2020年2月29日 第二次成為契哥
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生記粥麵 Beef Brisket Soup 清湯鮮牛腩 Beef Congee 生滾鮮牛肉粥
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Marinated Goose 滷水鵝 Marinated Goose Slices 世界上最多人認識的滷水鵝店，原來才開了數個月。鴻發：對你好D！支持正版 原創 十分清晰。
本頻道 掃街茂 Street Fighter 會繼續：掃街、掃黃、支持小店、分享優質飲食資訊 、記錄對優質飲食執着和堅持的故事。
本頻道 掃街茂 Street Fighter 由開始以來，一直使用特寫鏡頭（Close Up ）和 第一視角 First Person Filming來拍攝街頭食品Street Food，其中包括：滷水食品 、燒味 、牛雜 、牛腩.......等拍攝主題。
鼓勵YouTuber建立所屬頻道的獨特風格，拒絕❌跟風、仿效、抄襲、模仿。
掃街茂 Street Fighter
2020年1月7日 首次成為契哥
2020年2月 開始在影片加上水印以打擊侵權、抄襲。
2020年2月29日 第二次成為契哥
2020年3月 接受 ByteDance 邀請，入駐 頭條 西瓜視頻 抖音 以打擊侵權、抄襲。
2020年6月1日 第三次成為契哥
仿效、抄襲、模仿
掃街茂 Street Fighter 再次帶領另一股拍攝潮流？
任何人凡仿效、抄襲、模仿拍攝主題和拍攝技巧、手法，即是樂意確認、尊稱 掃街茂Street Fighter 為＂ 契 哥 ＂。
#契哥
扫街茂 Street Fighter 再次带领另一股拍摄潮流？
任何人凡仿效、抄袭、模仿拍摄主题和拍摄技巧、手法，即是乐意确认、尊称 扫街茂Street Fighter 为＂ 契 哥 ＂。
#契哥
#有人一世抬擡唔起頭做人
#擡唔起頭做人
#竟然連加水印的方式都要抄
#拒絕支持 掃街茂 Street Fighter 成為 契哥
#SayingNoToCopycatYouTuber
#Copycat
Street Food HONG KONG ????????
Stand For HONG KONG ????????
柱侯牛腩 撈鮮鴨蛋 竹升壓麵 雲吞湯 劉森記香港老店 Stired Dry Duck Eggs Noodles w Beef Brisket Wonton Soup Street Foo
柱侯牛腩 撈鮮鴨蛋 竹升壓麵 雲吞湯 劉森記 香港老店 Stired Dry Duck Eggs Noodles w Beef Brisket Wonton Soup Beef Tripe Hong Kong Street Food
雲吞 Wonton Soup Preparation 雲吞 Dumpling 是 傳統廣東美食 Chinese Ravioli 細蓉 Dumpling
Braised Beef Brisket 坑腩（boneless short rib 無骨牛小排）：牛味最濃，取自牛胸前的牛小骨/肋排（short rib）或旁邊牛肋條(Finger meat)部位的的肉。
Abomasum beef tripe 牛沙瓜頭 撈麵 牛湯 stomach chamber 4 新鮮牛雜 Reed tripe 牛大腸 牛粉腸 牛肚 Ox tripe 金錢肚 元朗學記麵家 總本店
Abomasum beef tripe 牛沙瓜頭 撈麵 牛湯 stomach chamber 4 新鮮牛雜 Reed tripe 牛腸 牛大腸 牛粉腸 牛肚 Ox tripe 金錢肚 元朗 學記麵家 總本店
邀請拍攝請聯絡電子郵箱 : colourchartmail@gmail.com
YouTube Live Invitation : colourchartmail@gmail.com
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MVI 9158
Beef Brisket Soup 新興麵家 湯灼新鮮牛肉 Beef Offal 優選 天天在香港????????屠宰 活牛???? 的 新鮮牛腩 新鮮牛雜 新興麵家 屯門井財街青菱徑 245983302
Beef Brisket Rice Noodles Soup 新興麵家 湯灼新鮮牛肉 新鮮牛腩 湯米粉
Beef Brisket Beef Offal 新興麵家 優選 天天在香港????????屠宰 活牛???? 的 新鮮牛腩 新鮮牛雜 新興麵家 屯門井財街青菱徑 24598330
優選 天天在香港????????屠宰 活牛???? 的 新鮮牛腩 新鮮牛雜 新興麵家
Beef Brisket Beef Offal 新興麵家
Beef Brisket Beef Offal 標汁 新鮮牛雜 牛腩 #多水多汁 #新鮮到出汁 新興麵家 屯門青菱徑 掃街茂 再次帶領另一股拍攝潮流？
新興麵家
屯門井財街青菱徑地下
G/F, Tsing Ling Path, Tseng Choi Street, Tuen Mun
新興麵家
屯門井財街青菱徑地下
2459 8330
電話號碼 24598330
營業時間 星期日至六 11:30 - 24:00
Beef Brisket Beef Offa 呈現 標汁 標汁 新鮮牛雜 牛腩
#多水多汁 #新鮮到出汁
掃街茂 Street Fighter 再次帶領另一股拍攝潮流？
任何人凡仿效、抄襲拍攝主題和拍攝技巧、手法，即是樂意確認、尊稱 掃街茂 Street Fighter 為＂ 契 哥 ＂。
#契哥
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九記牛什粉麵 後臺探秘 37 Beef Tripe Intestines 經典的堅持 灣仔鵝頸街市熟食中心Beef Offal 新鮮牛雜 下水 Beef Viscera 牛雜 Organ meats
九記牛什粉麵 後臺探秘 Beef Tripe Intestines 經典的堅持 灣仔鵝頸街市熟食中心 Beef Offal 新鮮牛雜 下水 Alternative Meat, Beef Viscera 牛雜 Organ meats
九記牛什粉麵
灣仔寶靈頓道21號鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心8號舖
Shop 8, Bowrington Road Cooked Food Centre, 1/F, Bowrington Road Market, 21 Bowrington Road, Wan Chai HONG KONG
港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約6分鐘
九記牛什粉麵 白色湯底 以 新鮮豬筒骨 和 魚骨 熬製成的白色湯底，喝下 鮮味 濃郁 香滑 不口渴。 Pork Bones and Fish Bones White Stock
1 Fried fresh water fish cake 香煎鯪魚肉餅 ( 魚餅 ) 的製作過程
2 聲音導航: 介紹 炆好牛雜 的各個完整部位
3 雞翼的製作過程
4 上湯的淆製
5 豬腸豬肚 的介紹
6 香濃港式奶茶的沖調
拍攝 九記牛什粉麵 運作的日常。 灣仔鵝頸街市熟食中心
原 個 牛肚 牛腸 沙瓜 牛膀 炆 熟
原 個 牛肚 牛腸 沙瓜 牛膀 炆熟 之後 聲音介紹。
拍攝 由 原 個 切成大塊。
熟透的牛雜 才最吸引。
牛草肚 牛大腸 牛粉腸 金錢肚 香煎鯪魚肉餅 送炸雲吞 九記牛什粉麵 Ox tripe intestines fresh water fish cake deep fried wontons rice noodles soup ????
Beef Viscera 牛雜 Organ meats
Beef Offal 牛什 新鮮牛雜 下水 Alternative Meat
Ox Lung 牛肺
Beef tripe 牛肚 Ox tripe 牛胃
Rumen beef tripe, stomach chamber 1. Blanket or flat tripe 牛草肚 牛相連
Reticulum beef tripe, stomach chamber 2. Honeycomb tripe 金錢肚
Abomasum beef tripe, 牛沙瓜 stomach chamber 4. Reed tripe
Cow Stomach 牛胃
Ox Intestine 牛腸 牛粉腸
Beef Pancreas 牛膀
Beef Offal Soup 新鮮牛雜湯
Fried fresh water fish cake 香煎鯪魚肉餅 美食 香港
Marinated Beef Brisket 滷水炆煮牛腩 美食香港
Braised Beef Brisket 牛腩
Pig's Blood Pudding 豬紅
Pork Intestine 豬大腸 豬大腸頭
PIG intestines 豬腸
Radish 上湯蘿蔔 蘿蔔
Braised Mushrooms 香炆冬菇 香菇
Braised Chicken Feet 香炆雞腳
Fried Gluten 麵筋 齋
The organs sold out in four hours each day , people need wait in queue to order for 30 minutes 排長龍 起碼要等30分鐘 半小時
新鮮牛雜 用心製作 Fresh and Tasty
在香港計，他的新鮮牛雜 乾淨 新鮮 份量足。除了九記牛什以外，無出其右。
Noodles Soup 湯麵 湯粗麵
Rice Noodles Soup 湯米線
Dry-Stirred Noodles 撈麵 撈粗麵 拌麵 乾拌麵
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Chakna Menudo
işkembe çorbası
Babat
九記牛什粉麵 香港牛雜專家
這裡的牛雜。乃喜歡吃牛什人士的必試項目。
小弟自小喜歡吃牛雜 、牛腩 。香港 新界 九龍 華南很多地方的牛雜都試過。 也包括 最遠 從馬其頓到保加利亞的邊境上、 意大利都靈 丶 法國里昂 丶日本 九州 、沖繩 石垣島 丶 南韓丶 臺灣丶 澳門 和 越南 等等。
平時最喜歡去 鵝頸橋街市的九記 是用在香港 以活牛屠宰的牛雜。
令我驚喜的牛雜 我肯定以這價錢， 這裏一定是 在香港不二的選擇。
沙瓜 甘香 爽口 有鮮味。 他們是用 新鮮牛雜。
白色的湯底喝下 鮮味 濃郁 香滑 不口渴。
凍奶茶 也有驚喜 。是 師傅調配， 琥珀色澤 。味道 香、 濃 丶 不嚡口。
掃街茂 Street Fighter
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牛胃由四個胃室組成，即瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃。聽學名，有點恐怖。廣東人最會起名了，把第二個叫成金錢肚，因為胃壁有蜂窩形的構造，連外國人也是會叫為Honeycomb Tripe。
第一個胃最大，形狀有如地毯，也像草地，改稱為草肚。第四個很小，像大腸，一般人都叫不出名字來，賣牛肉的稱之為牛傘托。第三個，也最受食客歡迎，就是牛百頁，四川人所謂的毛肚！
牛百頁有一層衣，像厚皮書的封面，夾着的多瓣薄片，像書頁，故名之。顏色是黑的，但上了菜市場就漂白了，挑選起來有講究，要又軟又實，不能爛，手感有彈性，聞之無味，方可購之。
灼百頁時間也要控制得極恰當，否則一過火了就發硬，咀嚼不動，暴殄天物。所以韓國人乾脆生吃，洗得很乾淨之後揉上海鹽，淋點麻油，就那麼上桌，試過感覺爽脆無比，口感極佳。韓國人生吃了那麼多年沒有問題，我們吃了也不會出毛病。這一道菜連日本人也吃得上癮，稱之為Senm Aei，是漢字「千枚」的音讀。日人把薄的東西都以「枚」稱之，和叫為百頁異曲同工。
中國人吃百頁，最普遍的當然是火鍋。四川的毛肚火鍋由此而來。上海人也愛吃百頁，古老的做法是將百頁一張張撕下來，棄其底部，用京葱在豬油爆香，百頁灼了一灼，淋上葱油，美味無比。老饕們都不喜歡漂白過的百頁，吃原來黑色的最佳。切成絲，煮炒、涼拌皆宜。
金錢肚和草肚，廣東人在炮製牛雜時不可缺少，牛傘托較少人吃。潮州的滷水檔中，也有大量的金錢肚。外國人也吃，美國南方的黑人最愛牛肚了。意大利人會做菜，用番茄和牛奶將牛肚熬至軟熟，一大鍋一大鍋在街邊賣，翡冷翠的名勝旁邊，時常看到小販賣牛雜。付點小錢，當一頓飯，是背包旅行者的最高享受。
蔡瀾Profile
著名食家、專欄作家，喜歡飲飲食食及旅遊。對食甚有研究，也很執着。走遍天下尋找人間美味，也愛自己下廚撚幾味。
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PLEASE do not mind that some of our people may eat these in our Culture
POR FAVOR, no importa que algunas de nuestras personas puedan comer esto en nuestra Cultura
Please do not mind. Because this is a Local Delicacy in our Culture.
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