阿基師:炒飯不要用壓的，要不然...
阿基師表示炒飯不要用壓的，要不然會像粿一樣。米食嘉年華，在彰化費茲洛公園
無毒農小廚房｜烏魚子炒飯
挑選完烏魚子，回家到底該怎麼料理呢？香煎烏魚子、烤烏魚子、酒煮烏魚子，今天要特別分享小廚房的五分鐘料理 – 「黃金烏魚子炒飯」。
蛋炒飯聽起來很簡單，但要將炒飯炒得粒粒分明配上我們的美味烏魚子，增添香氣以外口感跟味道上更多了一個層次，淡淡的烏魚子鹹味，會讓整碗飯多了不一樣的風味。
材料 & 調味料 ↓ ↓
‧蒜碎 3瓣 ‧辣椒1/4根
‧蘑菇4朵 ‧紅蘿蔔丁 30g
‧四季豆 ‧雞蛋2顆
‧橄欖油 ‧白飯 1碗
‧鹽 適量 ‧烏魚子碎 1/4片
最新計畫─無毒農粥寶寶副食品：
舌尖上的中國 第四集 時間的味道 烏魚子
一道簡單的料理，重點在於烏魚子，從取卵，醃製，曬乾........，每一個步驟都決定你口中的樂章！
拍攝地點：大鵬灣食堂
感謝食堂主人大力贊助協助拍攝！
台日友好炒飯？烏魚子也可以很時尚！台南烏魚子佐北海道干貝炒飯《阿倫做料理》
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阿倫是在日本居住10年的台灣人，
平常會製作一些關於日本東京各地的旅行、好吃的餐廳、有趣的商品或是家電的介紹…等。我的目標是「只要提到日本就會讓大家聯想到阿倫！」接下來也會繼續朝目標努力前進！請大家多多指教。
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我使用的器材：
►攝影機-一般外出遊旅類
・DSC-RX100M7
・FDR-AX55
►單眼相機-室內拍攝 或是外出需要拍漂亮畫面時
・GH5 本體
・GH4 本體
・鏡頭泛用12-60mm
・鏡頭超廣角8-18mm
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►運動攝影機-上山下海特殊視點拍攝用
・GoPro HERO9
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古法日曬不死鹹帶天然海味 迪化街隱藏版「烏魚子炒飯」
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位於迪化街北街內靠近捷運大橋頭站的鯉魚The Carp，主打中式特色料理，創新簡單的滋味，獲得不少好評，店裡最招牌的是烏魚子炒飯，還有一款優格烏魚子薯泥，是店加的自創料理，外面一定吃不到，單點跟套餐差別是套餐有附鯉魚三品（三樣小菜），外加一份味噌湯（可折50元更換其他飲品）。
【台南】你有吃過烏魚子炒飯嗎「佳佳餐飲屋」必點終極版F4炒飯！食尚玩家
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【台北】貴婦百貨裡的炒飯專家 干貝烏魚子炒飯【食尚玩家熱血48小時】20220318 (2/5)
IG搶打卡！台式餐酒館「牛排炒飯」蒜香濃郁，海鮮控先嘗「干貝烏魚子炒飯」
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每一口都油香！烏魚子變身炒飯匯集舌尖美味｜20230602｜#shorts
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Taiwan Mullet Roe Making And Fried Rice With Mullet Roe / 台灣烏魚子製作和烏魚子炒飯 - Taiwanese Street Food
Kaohsiung, the hometown of mullet roe!
The reason why mullet roe is expensive is that its work is very complicated!
It is also a very popular souvenir in Taiwan! Japanese people like to eat.
At the end of the video, it was the first time I had fried rice with mullet roe! I think it's delicious!
Right at the seafood restaurant near the fishing port, Recommend to you guys!
????Taiwan mullet roe making shop
????Mullet Roe Fried Rice
**google map**
????comment ????
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烏魚子不敗烤法！不露臉廚房達人公開
春節期間，從除夕夜開始的年菜，幾乎家家戶戶都有「烤烏魚子」這道菜，但是很多人不會烤、不敢烤，還有更多烤失敗後，乾乾焦焦的自己都不愛……
別擔心，不露臉廚房達人教你2招烏魚子不敗烤法，搭配4款配菜，簡單又好吃！
20180705-海中寶-香烤烏魚子DIY
踅，音ㄒㄩㄝˊ，逛也，轉也。
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烏魚子創意菜餐廳 - 這樣吃最健康│台北美食必吃│鯉魚│【非凡大探索】2021.04.04
非凡大探索 - 1179-6集
店名：鯉魚
老闆：李敏琪
地址：台北市大同區迪化街一段169號
電話：(02)2557-7660
營業時間：11:30~20:45
推薦：烏魚子炒飯 $280 +10%
干貝XO醬拌麵 $180 +10%
海鮮奶油XO醬燉飯 $420 +10%
烏魚子堅果起司 $180 +10%
烏金餅 $980/禮盒裝、$560/袋裝
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主持人：劉祝華
播出時間：每周日20:00~21:00
電視首播頻道：非凡新聞台
烏魚子哪裡最好吃？為什麼羊要吃石頭？【愛玩客獨家花絮 20160112】
干貝.安格斯牛.烏魚子.大蝦變身F4炒飯 奢華用料不手軟只要290元｜記者 王紹宇 黃佳萍｜【我食故我在】20190710|三立新聞台
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烏魚子炒飯, 佳佳餐飲屋, 台南
很稀奇的烏魚子炒飯,
值得一嚐！
烏魚子如何料理、如何挑好吃的烏魚子讓《烏魚妹子》來教你
目前台灣市售烏魚子分為「海捕烏魚子」、「養殖烏魚子」、「進口烏魚子」等三類。其中野生烏魚子品質好、味道美、價格也最高，但是產量不穩定，近年台灣的養殖技術進步，養殖的烏魚子也成為了目前市場上的大宗，但如何選購及美味的細節，當然是養殖業者最清楚，台灣北中南的烏魚子養殖業其作法都各有些微的不同，這一次就由雲林口湖在地20多年的烏魚子養殖業者–烏魚妹子，將烏魚子的常識一一的解答。
影片分成烏魚子常識、野生與養殖烏魚子的差別、烏魚子的料理等片段，就來看看今天要教大家烏魚子的一些小常識吧！
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行腳節目走透透!流口水啦!新竹隱藏版烏魚子炒飯報你知｜記者邱筱茜 胡克強｜【我食故我在】20191023｜三立新聞台
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加熱食物小心踩雷..民眾將整塊烏魚子進微波爐才10秒 蹦一聲炸開是因為...│記者光申鈺 林煜哲│【消費報你知】20200116│三立新聞台
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現炒櫻花蝦炒飯 (影片教學)
材料:
1.料理櫻花蝦
2.油魚子干貝醬or櫻花蝦干貝醬
3.白飯
4.蔥花
5.蛋
6.沙拉油
福仔東港三寶
網址:
電話:(08)8324675
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