顺德粥水火锅，大米稀饭做汤底，海鲜10元一份，阿星品尝广东鲜味Rice porridge hot pot in Shunde
广东人对于吃的研究可以说精细至极，在顺德品尝美食最大的感悟就是，只要用心，再简单的食物也能做出烹出别致风味。普通的生滚粥与打边炉的结合，就成了顺德特色的粥水火锅。香米白粥做锅底，口味顺滑绵长，依次下入海鲜，荤菜，蔬菜，品尝完食材的本味，最后就是一锅鲜美的粥。10元一盘的新鲜食材，既便宜又健康，阿星品尝广东的鲜美滋味。
Cantonese people’s research on food can be said to be extremely meticulous. The biggest insight from food tasting in Shunde is that even simple food can be cooked with unique flavors as long as you use your heart. The combination of ordinary Shenggun porridge and the Dabianlu has become Shunde's characteristic rice porridge hot pot. The fragrant rice white porridge makes the bottom of the pot, the taste is smooth and long, followed by seafood, meat dishes, vegetables, taste the original flavor of the ingredients, and finally a pot of delicious porridge. Fresh ingredients are 10 yuan a plate, cheap and healthy. Axing tastes the delicious taste of Guangdong.
北方人第一次到顺德，你告诉我这叫“简单喝碗粥”？【盗月社食遇记】
在广东，连喝粥都能有这么多花样！这顿饭，打开了我新世界的大门...
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广东顺德火焰醉鹅，整瓶红米白酒炖鹅，阿星吃铁锅鹅汤煮面Cantonese Flaming Drunken Goose in Shunde
广东人对于鹅肉的喜爱，表现在不同的烹饪方式上，烧鹅，卤鹅，炖鹅样样美味。在顺德有一道名菜，叫做火焰醉鹅，这道菜把本地特产红米白酒，和广东马岗鹅结合在一起，美味程度据说是离开顺德就吃不到，很多人都慕名前来品尝。新鲜斩好的鹅肉，先煎再炒，加入秘制酱料和一整瓶酒，用铁锅炖到鲜香浓郁，吃一口满嘴酱汁。阿星还用鹅汤煮面和蔬菜，吸收了汤汁更是美味。
Cuangdong people's love for goose meat is reflected in different cooking methods. Roasted goose, braised goose and stewed goose are all delicious. There is a famous dish in Shunde called Flame Drunken Goose. This dish combines the local specialty red rice wine with Guangdong Magang Goose. This dish is said to be unavailable after leaving Shunde, and many people come here to taste it. Freshly chopped goose meat, fry first, then stir-fry, add the secret sauce and a whole bottle of wine, stew in an iron pan until it is delicious and rich, and eat a mouthful of sauce. Axing also cooks noodles and vegetables with goose soup, which makes the soup more delicious.
广东顺德老牌大排档，锅气干炒牛河，卜卜蚬鲜美，阿星吃蜂蜜烧烤Food stall snacks in Shunde Guangdong
大排档文化在广东地区很是盛行，烟火气十足的大排档美食可以抚慰每一个广东胃。锅气十足的干炒牛河，鲜美的卜卜蚬，生爆肥肠，还有刷了蜂蜜的烧烤，阿星体验广式夜宵小吃。顺德作为世界有名的美食之都，吸引了很多美食爱好者，有的食客离开顺德以后，关于顺德美食的记忆并不是一些名菜，而是卜卜蚬的鲜美味道。
The food stall culture is very popular in Guangdong, and the fireworks of food stalls can soothe every Guangdong stomach. The steamy dry-fried Niuhe, delicious Pupu clam, Stir-fried fatty intestines, and honey-brushed barbecue, Axing experience Cantonese-style supper snacks. As the world's famous food capital, Shunde has attracted many food lovers. After some diners left Shunde, the memory of Shunde food is not some famous dishes, but the taste of Pupu clam.
【乌啦啦vlog】花402元深夜寻味顺德，猪杂粥满满一大锅，入口鲜香滑嫩，人间美味！ | 特别乌啦啦
食在广东，厨出顺德,今天带大家在世界美食之都-顺德，吃一些特色小吃。双皮入口绵密，甜而不腻，水牛奶味道醇厚，鱼生拌着小菜一口咬下去，鲜嫩无比。猪杂粥满满一大锅，吃完还觉得不够，太香了！
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阿星广东叹早茶，顺德老牌四星酒店，点心9块9一笼，美味平靓正Cantonese morning tea in Shunde
早茶是广东粤菜的一大特色，广东人讲究三茶两饭之说，追求食物的精细化，清晨叹早茶也可以说是享受生活的一种方式。阿星开启世界美食之都顺德之旅，在当地老字号酒店饮早茶，一盅清茶，还有被称作四大天王的茶点，干蒸烧麦，蛋挞，叉烧包，虾饺，点心9块9一笼很美味。
Morning tea is a major feature of Cantonese cuisine. Cantonese people say that they have three teas and two meals every day, and pursue the refinement of food. Drinking morning tea in the morning can also be said to be a way to enjoy life. Axing starts a journey to Shunde, the world's gourmet capital, drinking morning tea at a local time-honored hotel, a cup of clear tea, there are also refreshments known as the Four Heavenly Kings, dry steamed siu mai, egg tarts, barbecued pork buns, shrimp dumplings, and delicious dim sums are 9.9yuan per cage.
云南傣寨大锅米线，柴火煮肉汤，一桌佐料随便放，阿星凌晨5点吃早餐Xishuangbanna Breakfast Big Pot Rice Noodle in China
云南有各种各样的米线，每天的生活都离不开一碗美味的米线。西双版纳的傣族村寨，这里的早点摊从凌晨就开始做米线，黑天伴着鸡鸣狗叫，一碗薄荷牛肉米线就唤醒了热带的一天。大锅煮的米线，柴火熬肉汤，一桌五花八门的佐料随意加，汤鲜味美诚意十足。阿星起个大早，凌晨5点来吃早点。
There are various kinds of rice noodle in Yunnan, and everyday life is inseparable from a bowl of delicious rice noodle. In the Dai village of Xishuangbanna, the breakfast stalls here start to make rice noodle in the early morning. The night is accompanied by cock and dog barking. A bowl of mint beef rice noodle wakes up a tropical day. Rice noodle boiled in a large pot, broth boiled over wood fire, and a table of various seasonings are added at will. The soup is delicious and sincere. Axing got up early and came to eat breakfast at 5 in the morning.
阿星顺德赶墟，广东集市美食，脆皮烧猪，均安鱼饼，甜咸鸡仔饼Cantonese market street snacks in Shunde
广东佛山的顺德，三洲市场每到周日都会有大型的集市，赶集用当地话讲就是赶墟。这个集市很有广东氛围，不仅有琳琅满目的特色商品，还有很多广式美食，阿星来寻找地道的美味。整头脆皮烧猪，颜色鲜艳，很受欢迎。广式糕点伦教糕，鸡仔饼，芋头糕，都是常见的点心。还有均安特色鱼饼，鲮鱼做的鱼滑煎至两面金黄，口感弹牙。广味卤牛杂，满满一盆的牛肠牛肚牛筋随便挑选。
In Shunde, Foshan, Guangdong, there is a large market every Sunday in the Sanzhou Market. In the local dialect, Ganji means Ganxu. This market has a Cantonese atmosphere, not only has a dazzling array of specialty products, but also many Cantonese cuisines. Axing is here to find authentic delicacies. The whole head of crispy roasted pork, brightly colored, is very popular. Cantonese-style pastry Lunjiao cake, chicken cake, and taro cake are common desserts. There are also Junan special fish cakes. The fish meat sauce is fried until golden on both sides, and the taste is elastic. Cantonese braised beef offal, pots full of beef intestines, tripe and beef tendon, you can choose any.
贵州牛瘪火锅，一锅沸腾的牛粪？百草汤气味美妙，阿星吃黔东南美食Guizhou snack Cow Dung Hot Pot in China
贵州的黔东南有一样非常特色的美食，就是牛瘪，当地人称作百草汤或者牛粪火锅。将牛胃里还未完全消化的草料，混合牛胆汁和胃液唾液，绿色的汤底放入特色香料炖煮，虽然外地人看来无法下咽，却是贵州的待客上品。阿星吃干锅牛瘪和火锅牛瘪，挑战苗族和侗族的特色美食。
Qiandongnan in Guizhou has a very special delicacy, which is the Niubie, the locals call it Baicao soup or Cow Dung Hot Pot. The green soup base is stewed with special spices in the forage that has not been completely digested in the cow's stomach, mixed with cow bile and gastric saliva. Although it seems that outsiders can't swallow it, it is the top hospitality in Guizhou. Axing eats dry Cow Dung Pot and Cow Dung Hot Pot, challenging the special cuisine of Miao and Dong nationalities.
广东粤菜农庄，顺德名菜酿鲮鱼，烧鹅皮脆肉嫩，阿星吃广式煎堆Farm Cantonese Cuisine in Shunde
顺德是广东重要的粤菜发祥地之一，顺德菜讲究鲜香爽嫩滑，无论是食材选择还是烹饪技巧，都有自己独特的标准。阿星吃顺德农庄菜，广东十大名菜之一的酿鲮鱼，红彤彤的烧鹅，香而不腻的稻草蒸土猪肉，还有饭后甜点煎堆，在这里品尝美食真的是食不厌精，脍不厌细。
Shunde is one of the important birthplaces of Cantonese cuisine in Guangdong. Shunde cuisine pays attention to freshness, flavor and tenderness. Whether it is the choice of ingredients or cooking skills, it has its own unique standards. Axing eats Shunde farm dishes, one of the top ten famous dishes in Guangdong is the Rang Lingyu, red roasted goose, the fragrant but not greasy steamed pork with straw, and the dessert Cantonese Jiandui. The food here is really meticulous.
广东人真会喝粥！用清水炖鸭子，用鸭汤熬粥，鸭肉白切带3种蘸料，搭配韭菜油捞粉，一顿粥80元吃爽
几乎每一座小城都有一个属于自己的特色美食，在广东茂名市电白区，一份鸭粥吸引着八方来客；鸭粥，粥里并没有鸭肉，而是用鸭汤熬出来的米粥，鸭汤油亮，配合大米的清香，只加一些盐，整锅鸭粥就焕发鲜香的味道；一套鸭粥餐，肯定是少不了鸭肉的，白切鸭一斤50元，随意斩一点，老板还会搭上3种调料：花生碎，甜醋姜末，生抽蒜末，每一种调味料都是一种感觉；当然了，还有水东镇芥菜，它是当地的一种高端蔬菜，清甜可口；韭菜油捞粉，香浓味美，想整盘子都吸掉；
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推荐地点：茂名市电白区摩玲鸭粥
营业时间：10:00-21:00
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中國廣州順德大良道地的美食不見米粒的粥 順德母米粥 一品粥 地方特色菜/ China Guangzhou Local Food Porridge hot pot
源自於順德的毋米粥，倡導的是健康飲食理念，首先原料上選用含有多種礦物質的純凈水和上等的泰國香米，經過多個小時的靜心熬製，使米和純凈水完全的融合並打掉了米中的糖分和澱粉，只留取了米粥…毋米粥火鍋 其實就是以粥為鍋底，把食材放進去煮，味道融入粥中，吃食材，最後喝那鍋鮮美的粥
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餐廳位置：
10元顺德海鲜粥底自助火锅毋米粥底肉类海鲜丸子随便选好吃实惠超便宜
白粥做火锅底料竟然如此好吃惊艳，在家都自己试试
导盲犬探店】新加坡第一家顺德粥水火锅
价格指数：????????人均30新币
味道评分：⭐️⭐️⭐️⭐️
用餐体验：⭐️⭐️⭐️
????地址：6001 Beach Rd, #01-52 GOLDEN MILE TOWER, Singapore 199589
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福建小伙改良火锅创业，1锅白粥涮海鲜牛肉，一晚上至少卖5000元
福建厦门靠海吃海，关于海鲜有很多新潮的吃法，虾头熬汤煮面、虾肉做虾饼，甚至做成火锅也有新花样，今天我们探访的这位90后小伙，因为爱吃广式火锅，自学手艺开起火锅店，只用1锅白粥煮一切，下午5点才开始营业，只有15张桌子，一晚上可以卖出至少5000元，就用1锅白粥当锅底，鲜活的海虾、新鲜现切的牛肉烫着吃，裹着鸡蛋液的嫩牛肉在粥水涮几秒，肉汁紧锁一口滑嫩鲜香，生腌海鲜也是不容错过的重磅菜品，去掉虾须的鲜虾，陶醉在50几度的白酒里，加入辣椒、蒜末、香菜、花雕酒、白糖等调味料后，直接生吃，虾肉入味鲜甜，好吃到上头，不过吃完切记不能开车哦，最后再来一碗白粥，海鲜的鲜甜和牛肉滑蛋的香味都溶入米汤里，入口十分鲜美，仿佛吃出春天的味道，不知不觉就把锅底也吃得一干二净，饭后再来碗冰粉当甜品，人均100元左右吃得十分满足。
大沙公粥火鍋鮮甜濃 - 滾滾熱鍋暖心頭│台北美食必吃│八腳老大養生粥火鍋│【非凡大探索】2021.01.10
非凡大探索 - 1167-5集
店名：八腳老大養生粥火鍋
老闆：洪嘉鴻
地址：台北市中山區錦州街241巷1弄17號
電話：(02)2515-3519
營業時間：周二~周五 12:00~14:30、17:30~22:00
周六~周日 12:00~22:30
周一休息
推薦：豪華四人養生粥火鍋套餐 $2860(加1人需加100元)
香辣蝦 $990
麻油紅蟳 $1290
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以上資訊僅供參考，實際資訊請以店家公告為主。
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主持人：劉祝華
播出時間：每周日20:00~21:00
電視首播頻道：非凡新聞台
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鍋心海鮮火鍋（觀塘分店）
地址：觀塘馬蹄徑5號寶峰大廈地下
電話：2886 1230
營業時間：17:00～23:00
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【雪鱼】广东白粥火锅！一锅米汤涮一切，吃啥都是原味，最后再把锅底喝光
最接地气的美食栏目！我是雪鱼，我要带你从南吃到北，从白吃到黑。
天冷了，雪鱼就来广东觅食了。因为已经来过很多次广东了，所以这次的计划就相对随意一些了。
到了深圳后直接就去了这家粥底火锅店，以前在成都、重庆吃过很多次的火锅，都是麻辣锅底的，红艳艳的特别有食欲，吃完火辣辣的一天；跟川渝不同，这家火锅店就是粥底火锅，简单来说就是米汤涮一切；牛肉窝蛋、脆肉鲩（huan）、猪杂等，通通原味下锅，吃的时候可以搭配姜丝醋汁吃，非常清爽的感觉，同时也特别考验食材的新鲜程度。最后再把猪杂、枸杞叶放进涮肉的锅里，就成了一碗特别美味生滚粥。
其实这道美食是来自顺德，去年的时候我们就去过顺德，夜宵猪杂粥，还有清晨的生滚粥～
地址：广东省深圳市汶和记粥底火锅南山店
营业时间：11:00-14:00 17:30-01:00
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老公追狂飙上瘾了，花300多元买回来一堆食材做粥底火锅，真好吃【二豆妈】