日本留學租屋小心大陸人中介 港生親述恐怖住屋經歷 (果籽)
日本這個地方一向都深受港人喜愛，但要去當地讀書就必須學懂日文，所以，在當地升學或工作前的第一步，通常是學日文。
供留學的日語學校一般都有長期和短期課程。短期是3個月至6個月，而長期是一年或以上。多數的短期課程都在1月、4月、7月和10月開學，通常透過中介在一個半月前報名便可入學。長期課程也多數在1月、4月、7月和10月開學，有些會要求只在4月和10月時報長期，因應學校而異。不同的是，如報讀長期課程，因為簽證須要2-3個月審批，同學必須在半年前提交申請。
聽起來簡單容易，但實際上要注意的地方很多。今集Ernest請來90年代留學大師姐兼日本房屋顧問，連同一位現時留學的師兄及一位想往日本留學的香港人，討論一下去日本學日文究竟有甚麼要注意。
果籽 ：
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日本民宿—花9年將空置房屋變民宿 障子紙門最矜貴 (果籽 Appledaily)
香港房屋供應不足，日本卻因年輕人口減少導致房屋空置。鄉郊地區情況更明顯，由於年輕人多搬到大城市就學就業，留下老人家獨守空房。長者離世後，房屋無人接手，隨之荒廢。不過，一些u-turn回流的日本人，即鄉村出生、長大後到城市生活、最後回歸鄉村的鄉村人，正正吸取了城市的創意、技術，將之帶回鄉村，發揚光大，令荒居重生，像這家鳥取縣的八十三年古民家。
髮型師鳥谷一弘，鳥取人，他正是其中一位u-turn回流的日本人，九年前在鳥取市中心以南約二十八公里的一間老房屋，請看六十歲以上的男士女士為模特兒，舉行了一場別開生面的髮型時裝展。這所古民家，建於一九三六年，歷史悠久卻殘破不堪，但意想不到地，竟激起鳥谷先生下定決心組成非牟利機構，展開翻新工程。
果籽 ：
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東京江之島一日遊打卡熱點 攝影達人教影夕陽天空之鏡－東京近郊（果籽 Appledaily)
相信很多人都會來江之島旅行，上網找行程的話會有成千上萬的資料彈出來。不過，最近一個日本攝影師 Koichi（ig: hakuchuu1882）在江之島拍到天空之鏡，於是Ernest找了在日本工作假期的香港人—海倫視角，Helen攝影師（ig: helenamfung），來教我們怎樣在江之島拍到天空之鏡。
中午影的話有點像人之鏡，因為人的倒影比較明顯，而天空就不算太明顯。黃昏的時候會比較明顯，因為有火燒雲、煙霞等等的景象，還有橙紅色、紫色等等，倒影在海上會多一點變化和層次。
果籽 ：
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今天跟兩個韓國朋友到海邊玩水 楽しかった
首都不是仰光 撳錢都會停電？遊緬甸4大必睇攻略（果籽Appledaily）
當你以為啟動了海外提款功能定必萬無一失時，當你僱用熟路的當地包車誤以為安全時，沒想到現實竟然大落空。現時緬甸免簽證暫到9月底，相信不少香港人也想好趁這個時機到緬甸旅遊。然而，想要自遊行卻又沒時間做足準備功課的話，隨時麻煩上身。以下幾個遊緬小貼士，一定要知！
緬甸道路以右線行駛，但右軚車卻隨處可見。據緬甸當地媒體Myanmar Times指，自2011年起，緬甸進口許多價格經濟實惠的日本二手右軚車。雖然緬甸國內出售的新車皆為左軚，符合交通慣例，但由於價格太貴，一般人難以負擔。日本二手右軚車因而大受市民歡迎，一時間湧現，並造成右軚車右線行駛的情況。實惠還實惠，因訓練不足與盲點問題，釀成不少交通意外。政府關注到事態嚴重性，遂銳意整頓交通安全，於是自2017年起，在普羅大眾的反對聲音下，開始禁止進口二手右軚車。然而，由於過去進口量龐大，時至今天二手右軚車依然隨處可見。據日本新聞媒體NNA指，緬甸自2012年起每年以10萬至16萬輛的進口量輸入二手車。因此，作為旅客更應該提高警覺，小心選擇可靠的包車服務，並時刻扣好安全帶。
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日本留學打工面試心得 x 一定要注意的4個問題 | 打工系列 Part 3 | 龍怪
幫大家整理出來我自己打工遇到的幾個小問題
可以在面試的時候提前問清楚
才不會和我一樣吃了幾個小虧
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日本留學3個月の15問 Part1 #學費 #報名方法 #原因
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留學分享》女孩日本留學血淚史！如何從邊緣人變成人氣王？
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【香港対談】日本人写真家Rie Nishinaka
りえさんの広東語は10年以上香港に住む日本人の友人のレベルとほぼ同じです。しかし彼女は2年だけ学びました。香港愛がハンパないです。香港によく来られるしこの日のロケ地太源街へのコメントは「しばらく来てないけど結構お店変わりました」でした。
ジョセ絶句(*⁰▿⁰*)
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香港人在日本餐廳必犯的錯！日本人食香港吉野家火鍋！Japanese tries HK Yoshinoya！Japanese table manner! 《Lai in Hong Kong》
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【日本打工度假】ワクハリ 2018.08- 2019.06 沖縄から北海道まで│ 日本打工度假總結
將近一年的日本打工度假總結，看著看著所有的回憶都湧上來了。從南到北，從沖繩到北海道幾乎都踏遍。打工度假其實重點是度假，很多地都是以打工換食宿的方式進行，而打工也是賺旅費，整趟回來兩人大約只剩幾萬日幣 XD
十個月間有很多我們從沒想過的事發生，已經很熟知對方的兩人竟發現還有意想不到的彼此，學會更加坦誠與尊重，這都是長時間一起旅行所獲得的寶貴點滴。
出發吧！創造屬於你的打工度假。
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旅程：????????台湾✈️????????博多✈️那覇✈️石垣島????西表島????石垣島✈️那覇????座間味島????阿嘉島????那覇????大宜味村????那覇✈台湾✈東京✈️札幌????トマム????小樽????札幌????洞爺湖????函館✈東京ディズニー✈️博多????由布院????博多????太宰府????糸島????柳川????吉野ヶ里????唐津????呼子????玄海????佐世保????長崎????島原⛴熊本????霧島????鹿児島????指宿????桜島????宮埼????青島????西都原????延岡????高千穂????九重????由布院????博多????佐賀✈️台湾✈️小松????????富山????????????????????立山????????????????????富山????高山????合掌村????下呂????名古屋????琵琶湖????天橋立????????伊根????城崎????鳥取????姬路????神戶✈️那覇✈️宮古島✈️那覇????????✈️台湾????????
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Music: 絢香 Ayaka - にじいろ
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2019/08 日本打工度假（ワクハリ）播放清單已完結▼
【2018-19日本打工度假（ワクハリ）】
居港比利時攝影師拒離開 我好鍾意香港望記錄魚缸中港人夢：未來等我們書寫 #我好鍾意香港 (果籽 Appledaily)
香港很多事情對我們來說或許也平常不過，街市買菜、乘小輪過海、茶餐廳食物。但這些看似普通的事物組成了我們的香港。在比利時攝影師Nicolas眼中，這些事物也有着香港的獨特性。這次我們就跟隨他的步伐看看香港有甚麼特別。
Nicolas在5年前來到香港定居。他覺得最難適應是這裏的悶熱天氣，所以他有一個自己的消暑良方——凍奶茶。「當我來到這裏時很喜歡茶。我最喜歡就是奶茶。這裏太熱所以我經常飲凍奶茶。」至於茶餐廳食物也是他家人喜歡的食物之一。雖然他的妻子是意大利和香港混血兒，所以家中經常有義大利菜和中菜，不過兩位小朋友對港式茶餐廳食物有十分有興趣。他們會跟爸媽到南丫島屋企附近吃港式早餐，「他們最愛三文治和通粉。」
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#我好鍾意香港 #中港人夢 #果籽 #比利時 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
【日本专题】帶你們看一下日本留學生放學後的日常！
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【日本人拜年】識漢字唔等於識中文 新年揮春考起日本人
2020農曆新年到了！在日本，日本人都不會慶祝農曆新年，而是慶祝新曆新年。通常在新曆的每年年尾他們都會有「十連休」的假期，讓每個日本人都能慶祝新曆新年，在東京全年更只有年尾的最後一天列車有通宵車服務提供。
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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
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2015社工系迎新宿營 晚會 日本九是要你愛上我 九是愛你哭
日本蛋の謎1：$40一隻日本蛋如何煉成 蛋黃超濃用手都拎得起 #日本蛋の謎 (果籽)
國際蛋品委員會2015年的數據顯示，每位日本人平均一年吃329隻蛋，全球排名第二。筆者問了十多間日本養雞場，沒有一間肯讓我們進入雞舍採訪，大家都怕外來人會將細菌帶給雞隻。唯一一間肯向我們打開大門的，是距離東京市中心一小時車程的伊藤養雞場。伊藤養雞場是一間小型的家庭式農場，有五十多年歷史，第三代負責人伊藤彰看來年輕，但已經是一家五口之主。
烏骨雞一星期只生一隻蛋 營養價值特別高
伊藤養雞場一共生產兩種雞蛋：烏骨雞和紅葉雞的雞蛋。烏骨雞即「烏雞」或「竹絲雞」，從中國傳入日本，是中國著名的藥用食材，女性的滋補品，營養價值極高。而紅葉雞則是一種日本國產雞。紅葉雞一天會生一隻蛋；烏骨雞一星期只生一隻蛋。伊藤先生曾做過一個實驗，他把相同的飼料餵給兩種雞，然後拿蛋去化驗，分析其蛋的營養價值，結果數據顯示，烏骨雞蛋的營養價值明顯高很多，背後的科學原因連伊藤先生亦不清楚。
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#日本蛋 #蛋黃 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
居港法國藝術家砌立體相留住皇都戲院：「拆去招牌如拆去香港歷史」只有深水埗旺角可看到本地生活 戀霓虹招牌 #我好鍾意香港 #社區｜人物－果籽 香港 Apple Daily—原刊日期：20201029
｜老香港—居港法人戀霓虹招牌 砌立體相留住皇都戲院：拆去招牌如拆去香港歷史
皇都戲院強拍、霓虹招牌拆卸、舊式唐樓重建⋯⋯很多具歷史特色的事物隨時代發展被淘汰。在它們消逝前，我們能如何保存這些老香港味道？ 一位來自法國的藝術家便嘗試用自己的方法憑弔終將逝去的回憶。
香港是甚麼？東方之珠？金融中心？還是不再自由的籠牢？答案因人而異。46歲的法國藝術家Camille Levert來港5年，之前她也以為香港是一個國際金融大都會，但直到定居後才知道，這只是外國人看到的一面。她鍾愛逛一些舊區，「香港人不會住在中環。」她認為只有走進深水埗、旺角等地方，才可以看到本地人的生活。我們習以為常的地舖，一直中門大開做生意，這些風景在法國是看不到的。因為法國的店舖全要推開門才可看到店內的情況，就如廣東道名店。從店外看員工忙碌地工作，Camille認為這才是香港人真正的生活。在舊區觀察的時候，她更發現到一件最能代表香港的物件──霓虹招牌，於是她開始用立體相，記錄這些老香港招牌。
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日本和歌山最古老1,800年湯之峰溫泉 泉水可以飲烚菜食?（果籽 Appledaily）
熊野本宮地區有三大溫泉：號稱日本最古老之湯的「湯之峰溫泉」、「渡瀨溫泉」以及可以在河岸上自己挖掘的「川湯溫泉」。這次會去距離較近的「湯之峰溫泉」和「川湯溫泉」。
值得一提的，在日本浸溫泉一般都是裸湯，但因川湯溫泉的露天風呂環境相對開放，為免產生尷尬，這裏的溫泉是可以穿上泳裝浸浴的。於櫻花樹下浸着溫泉，不時會有櫻花雨落下，實在是享受露天風呂的最高境界！
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日本馬桶—你或不知道的7件事：智能廁板由美國發明、原是給痔瘡病人用？ #日本馬桶 (果籽 Appledaily)
廁所跟人類的生活息息相關，對於在城市生活的人近乎不可或缺。早期的人類已懂得利用河水來沖走糞便，就像在日本於繩文至彌生時代（大約公元前14,000至1,600年）的川屋，即在河邊建造小橋來排便。世界上最古老的沖水廁所結構，出現在約公元前2,200年的美索不達米亞，當時利用雨水或河水，配合下水道排走糞便。而後來於古羅馬遺址都有發現廁所文明。
然而太靠近河水，當水位上漲或氾濫時，河水經由下水道湧上就很麻煩。約14世紀，英國人則想到在大橋上建造廁所，將排泄物由高處投入河中，大家由細聽到大的倫敦橋也是其中之一。
世上第一個抽水廁所，則出現在16世紀後的英國，是英女王伊利沙伯一世的私人廁所。由詩人John Harrington發明，利用了虹吸原理沖走排泄物之餘，最重要是水阻截臭味回流。
在歐洲南部、中南美洲會發現在座廁旁會多一個類似座廁的設備，其實是法國人發明、名為Bidet並用來清洗臀部的設備。然而要去到18世紀，才升級至有調節水的溫度及強度的功能，現時除了用來洗臀部，亦用來洗用品也很方便。
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日本蛋の謎2：東京「品蛋師」開雞蛋放題餐廳 實試8款生蛋食出柚子味 #日本蛋の謎 (果籽)
東京千石站附近的路上有一間不顯眼的餐廳，綠色植物把正門堆得滿滿，巨大的招牌人手提了幾隻粗獷大字—「喜三郎農場」，餐廳負責人高木大地是一位持牌品蛋師。
日本有多個與雞蛋相關的協會去監察國產雞蛋的品質，當中，日本卵業協會成立了「品蛋師」這個資格。日本現今大概有一千位品蛋師，與品酒師不同，比起用味覺、視覺、嗅覺來區別雞蛋的種類和品質，品蛋師更着重雞蛋背後的資訊：雞的種類、飼料成份、成長地方、農場衞生等，要了解整個雞蛋生產過程，品蛋師才能大概分析出這個雞蛋的味道和品質。很多養雞場管理人、餐廳負責人、雞蛋銷售員都會透過筆試去考取這個資格。
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